中國氣象報記者王亮 通訊員王春鴿報導建設節約食堂、現場督察「光碟行動」、推進「氣象後勤」App建設應用……連日來，中國氣象局深入貫徹習近平總書記關於制止餐飲浪費行為的重要指示精神，杜絕「舌尖上的浪費」，有效推動節約型單位建設。
中國氣象局推廣簡約適度、文明綠色的餐飲理念，充分發揮黨員先鋒模範帶頭作用，在售餐窗口、取餐處、殘食區等醒目位置擺放「珍惜糧食、杜絕浪費」「少量多次、按需取量」等溫馨提示，號召廣大幹部職工積極參與「光碟行動」，營造節約糧食、反對浪費的良好氛圍。
同時，中國氣象局全鏈條監管食品存儲、加工、銷售、廚餘處理，嚴查存貯原材料的保存質量，對於青菜等原材料做到當天採購當天用完，杜絕因儲存不當造成的損耗，工作流程嚴格遵循先進、先出、先用的原則；最大程度地提高食材利用率，減少餘料廢料產生，鼓勵新菜品研發，利用可繼續使用的邊角料製作成小菜和主食，實現一料多菜、一菜多味，節約每一顆菜、每一粒米；合理預測、動態監測就餐人數，做到勤炒少炒，大鍋轉小灶，科學安排不同時段的菜餚烹任，以合理控制出菜量與出菜品質，減少食材浪費；改造餐廚垃圾就地化資源化處理設備用房，促進廚餘垃圾資源化利用。
此外，中國氣象局機關服務中心積極推進「氣象後勤」App建設應用，進一步完善餐飲模塊功能，實現智慧化管理、精準化服務，最大限度地提升餐飲資源的利用率。