草莓果醬
By kiss戰女
草莓是三、四月份最令人矚目的水果，這個時候將草莓的原汁原味完美的封存起來，等到草莓季節過了之後再享用，似乎是更讓人心動的一件事情，還可以簡單包裝一下給別人送去一份甜蜜。
原料：草莓、麥芽糖、砂糖、檸檬汁。
做法步驟：
第1步、草莓洗淨後去蒂，用刀切成小塊。
第2步、調入砂糖攪拌均勻，入冰箱靜置冷藏2小時。
第3步、草莓連同滲出的水分一起全部倒入不鏽鋼鍋中。
第4步、中火加熱煮至沸騰。
第5步、轉至小火加熱，一邊攪拌至顏色變深、濃稠，調入麥芽糖。
第6步、關火，加入檸檬汁攪拌均勻；稍後趁熱裝入果醬瓶中，待完全冷卻後送入冰箱封存。
來自 美食天下 kiss戰女 的作品。
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