尷尬的「蟑螂」 麵館老闆吃下蟑螂事件三大謎團解開

　　7月28日，長沙，吃下蟑螂的麵館老闆介紹「當時的經過」。圖/記者 楊旭 實習生 管馮瑞

　　瀟湘晨報記者 張樹波 實習生 張朝昕 長沙報導

　　江家儀一隻蟑螂，兩個故事，卻只有一個真相。

　　面裡吃出蟑螂，男顧客喊來老闆，女老闆卻一口吃下了蟑螂。第二天的電視新聞裡，老闆說「他逼我把蟑螂吃了還要5000元」，電話也打不通的男顧客，被描述成「吃霸王餐」。

　　但男顧客次日提供的視頻顯示：女老闆態度很差，而且他並沒有「逼」她吃蟑螂。自己之所以不接電話是因為覺得「別人開店不容易，沒必要曝光」。

　　現在最尷尬的，是那隻蟑螂。

　　天熱人易躁。如果一個姿態低些，一個處理得穩妥些，或許現在那隻蟑螂會待在它該待的地方。　

　　蟑螂是怎麼吞下的

　　女老闆：我好言相商，他逼我吃蟑螂

　　7月25日晚10點多，楊裕興韶山北路店老闆肖映輝接到了店員打來的電話。

　　「有顧客說面裡有蟑螂。」電話那頭，店員說話很慌張。幾分鐘後，肖映輝趕到店裡。

　　男顧客坐在椅子上，點的是12元的辣椒炒肉麵，她發現，桌上的面「已經吃完，碗裡只剩下一點湯，一隻黑色的蟑螂放在碗旁邊」。

　　看到顧客後，肖映輝說自己是店長，老闆派她來處理。顧客回她一句話，「我要找老闆。」

　　「其實我就是老闆。」肖映輝說，按她多年經驗，如果說自己是老闆，事情處理起來很麻煩。

　　她想儘量把事情化解，「我一直好言相商，但男顧客態度很強硬」。就這樣，兩人僵持了近一個小時。她問，不找老闆有沒有別的方式。

　　「他說讓我把蟑螂吃了，先吃了再說。」

　　聽到這個回答，肖映輝吃了一驚，猶豫了好久，她覺得「實在是吃不下」。

　　但又想著快點把事情平息，肖映輝說，她拿起了桌上的蟑螂，把它放進嘴裡。說到這，她顯得有些反胃。

　　誰知，男顧客「說了句『你狠』，要再賠5000。」肖映輝說，聽到這一要求，她心裡一陣委屈，「他說一分都不能少。」

　　「旁邊三名男顧客在喝酒，就說，兄弟你這麼搞不對。」肖映輝說。眼看著事情不好處理，肖映輝對男子說等第二天老闆來處理，結果「他開始拍桌子。有顧客進來，他就攔著說面裡有蟑螂。」肖映輝說，她見狀便撥打了110。

　　從第二天電視臺播出的採訪顯示，店內兩個女員工面對鏡頭哽咽：他逼著老闆把蟑螂吃下了。很難受，對店主這樣子，服務行業很難，真的很難。

　　當事顧客手機視頻講述另一個故事

　　另一個故事是這樣的。

　　7月28日晚7點，另一名當事人張輝（化名）來到報社，提供了事發時他手機拍攝的視頻。

　　發現蟑螂時，張輝的面並沒有吃完，還剩三分之一。他喊來服務員，結果「她說是只蟑螂，換一碗行不行。」張輝從服務員的口氣中覺得，她沒把蟑螂當回事，於是他說，「叫老闆來。」

　　視頻顯示，當時碗中還有一些面，一隻黑色的蟑螂混在湯麵裡。張輝用筷子將其夾起發現，蟑螂四肢蜷縮，不能動彈。

　　沒多久，一名自稱店長的女子出現了。張輝發現，「店長」的態度比服務員更加「囂張」。

　　視頻顯示，當時蟑螂還在碗裡，女子問張輝「你現在要怎麼搞？……你有證據又怎麼樣？我知道現在犯了錯誤，我們改進，吃碗麵，你要搞成這樣幹嗎？」

　　視頻裡，鄰桌几名男子建議張輝打電話投訴，同時稱「老闆調子高」「要是我就掀了她桌子」。

　　張輝覺得，既然這名店長說她能做主，他就隨口說，「你做得了主，那就拿5000塊錢來。」因為氣憤，張輝把這句話說了兩遍。

　　女子回復堅決：不可能。氣氛僵持著。

　　後來，女子就走到吧檯前，張輝聽到她說「蟑螂又不是不能吃」。

　　聽了這句話，張輝很氣憤，他回了句，「那你吃了。」

　　視頻中，女子從吧檯走到張輝身邊，說了句「你看能吃不」，然後將蟑螂迅速拿起放進嘴裡，之後轉身離開。

　　期間女子回頭稱，「沒問題了吧」。

　　在視頻中，張輝說，第二天喊食藥監部門來。女子遙遙回應「沒問題」。

　　蟑螂來自哪裡

　　被吃掉的蟑螂，到底來自哪裡？肖映輝說，事後想了下，「店裡的湯麵都是滾燙的水，辣椒炒肉的碼子是現炒的，如果是面裡的蟑螂應該沒那麼完整，吃的時候感覺不太對。」

　　店內沒監控嗎？肖映輝說，她想到了店裡的監控，但是尷尬的是，她找到監控時，發現監控壞了，根本沒辦法還原。

　　「我對店裡衛生很自信，但是確實也沒監控。」肖映輝說。

　　肖映輝說，男顧客的舉動讓她心生疑問，她報警後男顧客就走了，至今也沒有來過，「現在也聯繫不上人。」

　　如今，肖映輝說自己焦頭爛額，這幾天覺都沒睡好，「想起這件事想死的心都有了。」

　　男顧客為何消失

　　不過，對於自己的「消失」，張輝有話要說。女子吃下蟑螂後，張輝準備離開。剛好有人來店裡吃粉，他便告訴對方，他在店裡吃到了蟑螂。女子便報警。

　　在等警察來期間，張輝在店子外撥打了媒體電話投訴。民警趕到後，和張輝詢問了情況，之後他和警察一同離開。次日上午，張輝原本約好與記者見面，「但我回家後，老婆知道這事，不讓我去了。」

　　「她說別人開店不容易，沒必要曝光。」張輝說，妻子和朋友都勸他不要再曝光，反映給食藥監部門就可以。「我想了下，最終沒有出面。」

　　在電視新聞裡，張輝「電話一直打不通」。張輝說，沒想到這幾天，他接到了很多朋友的電話，說自己被塑造成了「彪形大漢」，在外面吃霸王餐，「我都解釋不贏。」而直到被電視臺曝光後，他才知道「店長」其實就是老闆。

　　對於自己的遭遇，張輝說，事後他撥打食藥監部門電話投訴，提了兩個要求，首先是要求老闆出面道歉，其次是要求相關部門查處，「我並不是要賠償。」

　　而現在，「我只想把真相說出來。」張輝說，事情已經到了這個地步，他不需要道歉，也不想追究什麼，只是把真相公布出來。

　　最後處理

　　楊裕興與該店解除加盟合同

　　7月28日下午，長沙楊裕興有限公司總經理周光華表示，該店是楊裕興的加盟店，屬於一個老店，店面只進行了一次裝修升級，「硬體設施有些不達標。」

　　周光華說，有顧客稱在面裡面吃出蟑螂，但該店監控無法查看，無法還原事發經過。針對該情況，公司對該店做出了處罰，「解除加盟合同，罰款一萬元。」

　　周光華表示，事發後，公司很重視，現場對門店進行檢查督導，促其配合職能部門進行整改，同時對市民和消費者表示歉意。如市民發現有類似情況，可打公司投訴電話82253516反映。