生物、地理老師自己刷完還要強烈推薦給學生們的紀錄片

上面這段視頻，來自《影響世界的中國植物》。等到看完，最大的觀感是：如果植物會說話，應該就是這部紀錄片裡呈現的樣子。

今年9月，這部紀錄片同時在愛奇藝、咪咕視頻等平臺上線，堪比BBC製作水準的這首部國產植物紀錄片，確實每一幀畫面都美到沒朋友：

豐富多彩的內容，配上超高清畫面，質感好到爆。

生動又有趣

教材都顯得是多餘的

彈幕裡還有人說，「生物課來的」「地理課來的」，乍一看還以為是玩笑，當看到生物老師、地理老師陸續留言打卡，才反應過來：原來是生物課、地理課老師們刷完，轉身就布置作業要孩子們回家看。

接著你會發現，這份「課外作業」孩子們挺享受，甚至有人覺得，這部片子是生動有趣的頂級教科書，相關知識講解的教材都可以扔到一邊了。以前好奇那些搞生物研究的，也表白說「現在知道了」。

對於大多數植物小白而言，評價這部紀錄片是一部生動的科普，毫不為過。

我們都非常熟悉的水稻，紀錄片是這樣講述的：

水稻

一萬年前，還是野生稻的她身帶芒刺，主動勾住了過往的人類，改變了水稻家族的命運。六千多年前，水稻已經成為中國人依賴的一種糧食。今天，水稻是世界三大主食之一，在全世界113個國家生根。

從中國出發，水稻改變了日本的飲食結構，讓日本人從以魚肉為主的飲食，變為以米飯作為主食。後來，水稻又進入歐洲人、非洲人的餐桌，甚至成了全球嬰兒最愛吃的輔食——米粉。

細心的你可能注意到了，這些植物都被稱為「她」，而不是「它」。因為「植物是萬物的子宮，孕育了萬物，像女性一樣離生命最近。

還有我們熟知的水果，種類繁多而且我們認知不全：

水果

她種族繁多，如柑橘大家族，柑橘細胞易融合性，讓她們之間可以兩兩雜交誕生出一個新的品種，而她們都來自柑橘家族的三大元老：橙子、柚子和香櫞。

她命運曲折如獼猴桃，兩次遠渡重洋。

100多年前，一位名叫威爾遜的英國探險家，來到湖北宜昌，發現並帶走了當時還被稱作「羊桃」的獼猴桃，但是一直沒能結果。

1904年，獼猴桃再次跨越半個地球，來到紐西蘭，播種6年後才終於結出第一枚果實。

如今，獼猴桃遠銷世界59個國家和地區，也是紐西蘭的國果（我們現在說的奇異果）。

影響世界的中國植物，當然少不了中國茶：

茶樹

兩千多年前，茶進入中國人的飲食中。1000多年前，茶跟隨遣唐使東渡日本。

400多年前，茶發酵過的葉子來到了歐洲，在接下來的一兩個世紀裡，徵服了擴張中的大英帝國。

甚至在殘酷的戰爭中，英國軍隊的坦克中，依然給喝茶泡茶留下了一席之地

曾經，人們對茶葉的追逐，甚至引發了戰爭，影響了世界歷史。

如今，全球已有60多個國家種茶，30多億人口飲茶，茶樹是多個國家的支柱產業，影響了世界經濟。

還有大豆，我們同樣熟悉，其實又陌生：

大豆

野大豆成熟時，利用最後的一點力量爆莢助豆子傳播，最遠可達兩米。大豆對自己種子的養育遠不止如此。

唐朝年間，大豆跟隨鑑真和尚來到日本。在那裡，鑑真教會僧人製作豆腐的方法，大豆和豆腐，又通過佛門傳向民間。兩百多年前，大豆走進了美國，逐漸成為支柱產業。

如今，全世界許多國家的人，對於豆腐、豆奶、豆油等豆製品，都不陌生。

中國首部植物紀錄片

不只是植物們的出國門記

這部紀錄片歷時3年、集結了200多位主創人員，單是攝影師就多達133位。團隊成員一共去到中國27個省市的93個地區，以及美國、英國、日本、義大利、紐西蘭、印度、馬達加斯加7個國家的30個地區。

相比最早拍攝植物紀錄片的英國，擁有世界上35000種植物的中國，有著比英國豐富得多的植物資源。地球上三十萬種植物，其中十分之一生長在中國。

我們確實有理由拍出超棒的植物紀錄片，但是選用什麼樣的視角，來講述中國植物的故事，以及使用什麼樣的鏡頭語言，來講述如此龐大群體的故事？

在此之前，國內除了十幾年前陳曉卿拍攝的《森林之歌》，圍繞森林裡的動物講述了生態系統之外，很多年都無人涉足植物類紀錄片拍攝。

在全世界範圍來看，投入拍攝最多的是人和社會，緊接著是動物，植物紀錄片是最少的。就拍攝難度而言，卻恰好相反。到底為什麼呢？

導演李成才說：「一方面因為植物不會『說話』，另一方面它的行為和成長極其遲緩，周期耗時過長。」

很多時候，為了拍攝到植物最美、最真實的狀態，攝影師蹲守好幾個小時、作息顛倒是家常便飯。

最終，200多主創完成的中國首部植物紀錄片，選擇了「影響世界」這個宏大視角，花了3年時間，拍攝了許多對世界有著重大影響的中國植物。

除了前面說到的水稻、茶葉、獼猴桃，中國的桑樹影響了整個文藝復興，國際大牌們所用的絲綢幾乎都來自生長在中國桑樹養育的蠶；常常出現在梵谷、莫奈畫中的花朵，正是中國的蜀葵……

從植物天堂、茶樹、桑樹、水稻、大豆 ，到本草、竹子、水果、園林、花卉，這部10集紀錄片，呈現了21科28種植物的生命旅程，並講述她們如何走出國門、影響世界。

雖然，紀錄片中講述的個別植物故事，似乎尚未見得影響世界，比如「塔黃」。用導演自己的話說：「它還沒有影響世界，也許是因為我們還不了解它。」

「影響世界」的中國植物，如果非要一個最準確的解釋，就是所謂的「影響世界」，大部分都已經發生，極少部分預測在未來發生。

這些預測，未來到底會不會成為事實，我們一起拭目以待吧。

在鏡頭語言的選擇上，超高清的生動畫面，首先要歸功於延時拍攝技術，它也是這部紀錄片用得非常多的拍攝技術之一。

對於紀錄片來講，延時攝影無疑增加了其精美度，更勾起觀眾的興趣。但對於《影響世界的中國植物》來說，延時攝影不光是為了畫面的極致美感，更是在傳遞中國鮮為人知的植物的故事。

除此之外，還有很多我們並不熟知的拍攝手法，以及引入顯微鏡、生物實驗等多學科技術和知識。

像是柑橘細胞易融合的特性、竹子內部的維管束，都用到了實驗室裡的顯微鏡拍攝，還有稻米發芽、茶葉腐敗、桑葉分泌乳汁等過程，也同樣在鏡頭下絲毫畢現。

一個個精彩的畫面，是植物在說話，更是珍貴的教學科普資料，希望更多人去理解植物、愛護植物、與自然和諧相處。

把中國的故事講給中國人聽

2016年4月，第一個策劃案完成。李成才一邊拜訪各學科的植物學家，一邊求朋友介紹有高海拔拍攝經驗的、有植物拍攝經驗的相關朋友，組建拍攝團隊。

這100多位攝影師團隊，有的在攝影棚裡蹲守，有的在戶外奔走。當然，都少不了要拜師不同植物學科的專家。各集深度參與植物拍攝的專家顧問共100位左右。

圖為蹲守棚拍桑樹彈粉。桑樹擁有植物界最快的彈粉速度，研究人員計算為每秒200米，相當手槍子彈出膛的速度。要想拍到桑樹彈粉的奇妙瞬間，除了熬時間，還要清楚知道她的結構和爆發特點。

珙桐的拍攝耗時3個月，從進入花期就開始，但是珙桐授粉帶來了巨大的拍攝難題，就因為拍攝設備上的技術難題，未能捕捉到最佳狀態，最後從北京輾轉到河北繼續拍攝。

儘管李成才導演說，這樣一部紀錄片，就算不是他來拍，總會有人拍，但我們無法預估那是多久之後的事。

中國漢字裡，草字頭、木字旁的漢字太多了，以竹為偏旁的漢字，在《辭海》中大約有200個。《紅樓夢》裡沒有植物，紅樓夢是不存在的。《詩經》裡沒有136種植物，詩經也是不存在的。

「中國人不了解中國植物，不知道中國的植物究竟有多厲害，這是一件挺令人難過的事。」這也是他做這部紀錄片最大的動力。

《影響世界的中國植物》，就是想把中國的故事講給中國人聽。所有長期在城市裡生活的人們，更亟需補上這一課，大自然治癒的力量，你一定會感受到。

影響世界的中國植物 (2019)

導演: 李成才 / 周葉

類型: 紀錄片

語言: 漢語普通話

首播: 2019-09

集數: 10

單集片長: 50分鐘