美國佛羅裡達州的緬甸蟒泛濫，早已不是什麼新鮮事。為控制緬甸蟒的泛濫以保護當地生態，佛州每年都會舉辦為期一個月的狩獵緬甸蟒活動——「緬甸蟒挑戰賽」（Florida Python Challenge），其中捕殺緬甸蟒數量最多、最大、最重的人都可以獲得一筆不菲的獎金。除了這個挑戰賽之外，還有其他各種獵蟒活動，但幾乎沒看到什麼成效。
不過據外媒報導，佛羅裡達魚類和野生動物保護委員會（FWC）想出了一個「新招」：號召民眾將緬甸蟒搬上餐桌。只有蟒蛇在盤子上，蟒蛇才是最安全的。
目前FWC正與佛州衛生署合作，檢驗緬甸蟒體內的汞（水銀）含量，以確定它們是否可以安全食用。如果通過食品安全檢驗，相信蟒蛇肉可能很快就會出現在全州的餐廳菜單和餐桌上。FWC發言人卡利·塞格森（Carli Segelson）表示：「如果緬甸蟒可以安全食用的話，我們希望鼓勵人們通過食用來幫助控制佛州的緬甸蟒數量。」
30萬條緬甸蟒在美國佛州橫行，令本地物種墮入地獄！
緬甸蟒是世界上現存最大的蛇類之一，成年體長通常在7米以上，體重100公斤，原產於東南亞，並非美國的原生動物。緬甸蟒最早出現在佛州大沼澤地國家公園是在上世紀80年代，到了90年代中期，緬甸蛇已在南佛羅裡達建立了繁殖種群，成為了佛州大沼澤地區最受關注的入侵物種之一。
當緬甸蟒開始在廣闊的大沼澤紮根後，猶如找到了天堂。大型蛇類已在北美消失了幾百萬年，本地野生動物以前從未見過它們，而且可能都不知道緬甸蟒是掠食者。對於不挑食的緬甸蟒來說，沒有天敵的騷擾，每天幾乎可以不重樣地捕食本地生物，包括哺乳動物，鳥類和其他爬行動物。除成年美洲鱷外，很少有動物能逃脫它們的絞殺。
俗語有云，飽暖思那個啥。沒有天敵、食物豐富以及緬甸蟒棕褐色的色彩自然隱藏在大沼澤的溼地環境中，緬甸蟒發揮了本身超強的繁殖能力，每隔一年可產60-100顆蛋，從此過上了幸福的生活。
而對大沼澤地國家公園的本地生物來說，緬甸蟒來臨時，仿佛當年砸在恐龍頭上的隕石砸在了它們的身上。在2012年的一項研究中，南佛羅裡達地區自1997年以來，浣熊的數量下降了99.3％，負鼠的數量下降了98.9％，山貓的數量下降了87.5％。而沼澤兔、棉尾兔和狐狸在實際上已消失。
另外在捕殺的緬甸蟒體內，生物學家發現了未消化的動物遺骸：鱷魚爪、鳥羽毛（曾在緬甸蟒的胃中發現了37種鳥類的遺體）、蝸牛殼（可能是以蝸牛為食的動物被緬甸蟒吃掉，因為蛇不常吃蝸牛）、山貓爪，有時還有其他蛇的遺骸。而且分析顯示，緬甸蟒已經摧毀了較小的哺乳動物，它們的捕食目標似乎正轉移到較大的哺乳動物上。
那佛州到底有多少緬甸蟒呢？沒人知道確切的數字，但估計大約有30萬條（密度推算，西南佛羅裡達保護區自2014年來在西南部55平方英裡的區域捕捉了500多條蟒蛇，總重量為12500磅）。
吃蟒蛇能解決緬甸蟒泛濫嗎？
其實佛州控制緬甸蟒泛濫的措施已不止各種獵蟒活動，還專門花錢請了全職蟒蛇獵人。這還不夠，還試圖號召吃貨貢獻力量。那這個富有想像力的「吃蟒」倡議有什麼挑戰呢？
首先是重金屬超標。大沼澤地國家公園和南佛羅裡達州是世界上最嚴重的汞汙染地區之一，緬甸蟒處於食物鏈的最頂端，其體內必定積聚了大量的汞。從捕獲的一些緬甸蟒記錄的汞含量，也證實了這一點。汞含量的安全極限是百萬分之0.3，而成年緬甸蟒體內的汞含量是百萬分之幾百。
其次就是美國是一個不缺肉的國家。要想將蟒肉變成雞肉、牛肉或豬肉的替代品估計沒戲，不過烹飪文化轉變的難度應該沒有那麼大。
緬甸蟒是什麼味道？
實際上在2012年，佛州的一家披薩店就推出了蟒肉餡的披薩，一度引起全美的關注。但可悲的是，這家披薩店一年後就倒閉了。但美國還是有人勇敢吃蛇的——唐娜·卡裡爾（Donna Kalil），佛州唯一全職的蟒蛇女獵人（有證書的哦）。
卡裡爾於2017年成為全職蟒蛇獵人，至今已抓獲並安樂死473條緬甸蟒。在去三年左右，她一共吃了12條緬甸蟒（不超過3米長的蟒蛇）。通常情況下，她會先用汞檢測試劑盒去測試蟒蛇的汞含量，如果測試呈陽性，就不能吃。一旦確認可以吃，她將蟒蛇去皮切碎，接著用高壓鍋煮10或15分鐘，讓蛇肉變得更軟嫩；再用洋蔥和大蒜炒熟，然後將其加入義大利麵和醬汁中。
卡裡爾表示：「炒蛇肉時可以添加新鮮的生薑，大蒜和蔬菜，然後與米飯一起食用。不過當我用高壓鍋烹飪時，我會加入一些蘋果醬、香料和辣椒，這使其具有很好的風味。同時蛇蛋如果和煎雞蛋一樣煎的話，會散發出一種蔥油餅的味道。」至於緬甸蟒肉是什麼味道？介於豬肉和雞肉之間。
最後：
為了消滅緬甸蟒，FWC目前已訓練狗只來嗅出緬甸蟒的位置，效果十分顯著。同時還實施了賞金計劃，向註冊的獵人支付最低工資，並每捕到一條蟒蛇提供至少50美元的獎金，而捕到築巢的雌性緬甸蟒獎勵200美元。自2017年以來，FWC和蟒蛇獵人已從南佛羅裡達州捕殺了大約6300條緬甸蟒。但這數據對龐大的種群數量來說，他們還有很長的路要走。