在種菜這件事上,中國人的天賦可能「無人能比」!

2021-02-13 中國蔬菜

前段時間,「月球土壤不含任何有機養分,不能種菜」的新聞引發了熱烈的討論,有網友大呼失望,表示「可惜了那麼大塊地」,也有人笑稱「中國人,種菜魂!種菜真是中國人的執念」。

事實上,中國人民的勤勞智慧,確實在種菜這件事上展現得淋漓盡致,院子裡、陽臺上、地磚縫隙裡、海灘上、沙漠裡、維和部隊營地裡、太空裡……中國人種菜的徵途,真真是「星辰大海」!

中國人到底有多喜歡種菜?

去年有一則新聞,講的是一對定居在澳大利亞的夫妻,丈夫是英國人,妻子是中國人。丈夫生性比較浪漫,在自家花園種了很多花。

後來,妻子把母親從中國接到了澳大利亞,畫風就開始變了……老太太到了澳大利亞以後,把花園裡的花啊樹啊都拔了,種上了西紅柿、扁豆、香菜等各種蔬菜,連泳池邊也沒放過。

(事先商量一下就最好啦)等忙於工作的女婿回過神來,花園已經變菜園,他徹底懵了……

在園子裡種菜,只能算常規操作。

中國人種菜的地方,一直在突破想像。 

有院子的種院子

沒院子的種陽臺

有泡沫箱子!

在營地種菜

在校園種菜

在海灘種菜

在荒島種菜

在高原種菜

在高寒區的哨所種菜

在南極種菜

在太空種菜

那麼,問題來了:

中國人到底為什麼這麼愛種菜?

攤開地圖我們會發現,在種菜的自然條件方面,比中國更優越的國家和地區還是不少的。所以,中國人愛種菜顯然還有其他因素,比如種植歷史。
在漫長的種菜歷史中,中國人漸漸形成了吃「草」的文化,把素菜做得有滋有味就成了一種本能。在中國,種菜從來不是「下等人」的事,皇親貴族和知識分子也都很喜歡種菜。古代天子每年都會「親耕」。這項具有強烈儀式感的傳統起源於漢文帝,之後,很多皇帝都會在每年正月下地勞動一番,以示對「三農」的重視和尊重,給全天下的農人們加油打氣,同時也許下願望,祈禱一年的好收成。知識分子和貴族也種菜,他們崇尚田園。中國古代知識分子,認為「耕」與「讀」相結合是一種合理的生活方式。很多人還把「耕讀傳家」當作自己的座右銘。同樣,經歷宦海沉浮,對官場心灰意懶的官僚也把田園當成自己最後的棲身之所,完成從官僚到農人的切換。《三國演義》中,劉備甚至通過種菜來掩蔽自己的鋒芒和英雄本色,減輕曹操對自己的懷疑,「就下處後園種菜,親自澆灌,以為韜晦之計」。軍隊也種菜,自給自足。中國軍事自古以屯田聞名。屯田就是讓士兵耕種田地,說白了就是軍隊從事農業生產,種糧食種蔬菜,進而自給自足。如此看來,在中國,種菜不但不會被歧視,有時候反而是一種情操的陶冶、精神的追求,甚至是一種低調的表現,在自然環境、歷史文化、生活習慣等一系列複雜因素的共同糅合下,種菜成了中國人特有的一項屬性。中國人的種菜情結,對土地和自然熱愛的突出意象,便是這樣一種深烙在骨子裡的集體無意識,甚至影響著中國人的處世哲學。本文節選自/《為什麼是五個手指:熱門黑科技與冷知識》現代出版社

所謂銀碗盛雪的日子,

是門前種花,屋後種菜,

自己醃製鹹菜,

有柴米油鹽詩酒茶,

有三五知己秉燭夜談。

窗外薔薇燦燦地開,

人在屋內風長氣靜地笑。

小狗睡著了,孩兒睡著了,

屋內有米香熟透了,

琴師操琴我唱戲,

日子一天天老透了。

到八十歲,依然旗袍球鞋小酌。

此生,足矣。

你是種菜人嗎?你有種菜魂嗎?

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來源:央視新聞

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