
靈芝難覓?其實就在你身邊!
靈芝,具有補氣安神、止咳平喘、美容養顏等功效,在中國作為藥用已有2000多年的歷史。作為中醫藥寶庫中的精華,靈芝自古以來都是長壽、吉祥的象徵,有「瑤草」、「瑞草」、「神芝」等各種稱呼,更被西方人暱稱為「神奇的東方蘑菇」。作為一種文化代表,靈芝的影響滲透到了人們生活當中的方方面面。
很多人家裡的「長壽圖」常畫有靈芝和壽星,靈芝和松、鶴也經常結伴出現,寓意著長壽福祿、吉祥如意。因為其本身祛病保健、延年益壽的功效,古往今來以靈芝為題材的裝飾紋樣都格外受到百姓的喜愛。在全國許多宮殿、寺廟、古建、服飾、繪畫、瓷器和大量的出土文物中,隨處可見靈芝紋以及由其演化而來的「如意」和「靈芝祥雲」形象。其實好多啦仙翁仙婆的形象中也加入了靈芝紋的設計。
▲靈芝紋應用(瓷碗、玉牌、滴水、筆架、方凳


仙草的故事,我們都聽過~
靈芝在我國的發展可謂源遠流長,幾千年來,無數與靈芝相關的神話傳說在民間廣為流傳,至今也為人津津樂道。以下是流傳度最廣的兩個故事。
《山海經》曰:「帝之季女,名曰瑤姬。未行而亡,封於巫山之臺。精魂為草,實曰靈芝。」傳說中,天帝的幼女瑤姬夭折後被封於巫山,她的精魂化成的便是靈芝。《白蛇傳》中,白素貞與許仙終成眷屬之後,許仙受法海挑撥,逼著白素貞在端午節時喝了雄黃酒。喝了雄黃酒的白素貞現出原形,不想許仙竟被嚇死。白素貞悲痛不已,便不顧身孕,冒死前往崑崙山,欲偷盜靈芝仙草。為救許仙,白素貞大戰護山仙童以求仙草,她救夫的一片誠心終於感動了南極仙翁,也取回了仙草。許仙服用靈芝仙草後終於得以生還。
一直以為靈芝神聖不可侵犯,直到看到了它的生長過程……
靈芝包括菌蓋和菌柄,外形呈傘狀,菌蓋呈半圓形或腎形,大小形狀像蘑菇,但又與普通肉質菇不一樣,有種木頭的質感。靈芝一般生長在溼度高且光線昏暗的山林中,主要生長在腐樹或其根部。

靈芝是好氣性真菌,整個生長發育過程都需要新鮮的空氣。另外它對光線也非常敏感。光線對菌絲體生長有明顯的抑制作用,無光黑暗條件下生長速度最快。而子實體生長又不可缺少光照,光照充足的環境下,菌蓋、菌柄生長迅速。
所以,菌蓋、菌柄是什麼?子實體、菌絲體又是什麼?
這就要從靈芝的整個生長過程說起。靈芝的一生從孢子萌發開始,經過菌絲體生長,繼而形成子實體,產生新的一代孢子。靈芝是一年生植物,整個生長周期不超過一年。所以現實中,千年靈芝是不存在的。
靈芝孢子就是靈芝種子,單個的孢子極其微小,肉眼無法看清,大家平時所見的粉末狀顆粒,其實是由無數個孢子集中而成,就是大家所熟知的靈芝孢子粉。研究發現,孢子在增加免疫、抑制腫瘤方面的藥效遠超其母體靈芝。對孢子的研究和利用是近幾年來才開始的,其在自然環境下收集非常困難,平均出產100公斤靈芝子實體才能收集1公斤靈芝孢子粉。

孢子萌芽後,產生的黃白色絲狀物質叫做菌絲體,就類似於植物的根部。菌絲體不斷分解、吸收養分,在合適的光照、空氣、溫度等條件下,就漸漸形成了子實體。靈芝子實體所需要的構成物質,有一半以上的營養物質來源於菌絲體中的貯存養分。菌絲體的生長時間大約在15-20天。

我們平常所見的靈芝全草其實就是子實體,包括菌蓋和菌柄,就類似於植物的植株或果實。大家通常所食用的靈芝,也是子實體。整個子實體的生長時間約為3-5個月。

靈芝子實體生長完成後,便開始彈射前面所說的孢子,開始新一輪的生長。(請根據圖片想像孢子彈射的畫面,不笑算我輸……)


雖說良藥苦口利於病,但這是真「苦」!

靈芝始見於《神農本草經》,有赤、黑、青、白、黃、紫六芝的記載。但據現代文獻及所見標本,靈芝原植物多為赤芝和紫芝。其中,市面上常見的靈芝產品多以赤芝為原材料。
市面上的靈芝種類繁多,外觀又極其相似,質量本就難以分辨;加之總有部分不法商家,用相似品來冒充真品,或用人工靈芝來假冒野生靈芝,以謀取更大利益。那作為普通大眾,該如何去鑑別呢?
野生靈芝經風吹日曬雨淋,汲日月之精華、天地之靈氣,呈現一種自然的光澤。天然靈芝形狀大小不一,紋理也不規則;根部會帶有泥腳,表面也會留下雜草或樹枝,也會有不規則的蟲眼。靈芝真品一般是沒有氣味的,吃起來特別苦,一般來說藥越苦,其療效才越顯著。
大家在購買前需仔細分辨,謹防上當受騙!