綠頭鴨養殖怎麼樣？綠頭鴨是中國重要的經濟水禽，肉味鮮美，無腥味，營養豐富，脂肪少，蛋白質含量高，因而在國內外市場上非常暢銷。僅上海市場每年消費掉的綠頭鴨就達400多萬隻。北京、廣東、福建、浙江、江西、江蘇、安徽等許多省市的需求量極大。綠頭鴨的綜合利用價值高，其羽毛是重要的出口原料。
綠頭鴨有一種特殊的野味香，被視為野味上品。它還具有一定的藥用價值。據《本草綱目》記載，其肉甘涼、無毒、補中益氣、平胃消食，除十二種蟲。身上有諸小熱瘡，年久不愈者，但多食之，即愈，治熱毒風及惡瘡療，殺腹髒一切蟲，治水腫。血主治解挑生蠱毒，熱飯探吐。綠頭鴨的營養成分比家鴨高，如其水分含量比家鴨低得多，粗蛋白含量則高於家鴨。
綠頭鴨的適應性非常強，旱養或水養均可。在良好的飼養條件下，生長速度和肉料比都比較好。一般60日齡個體體重可達1.2-1.4千克，肉料比為1：2.5-3。國際市場去毛、去內臟的凍肉，其售價是一般肉鴨的3.5倍。飼養綠頭鴨是具有廣泛消費面，適合許多地方發展養殖業的好項目。