圖文|自來水博士希望您點擊右上方「關注」，獲取更多關於水的知識。歡迎您留言、點讚、收藏、關注。自來水博士，研究自來水至今14年。水是生命之源，科學飲水才有健康！
水對爸媽健康的重要性
筆者有幸在上海讀書的時候，認識了很多水淨化專業的女博士。她們不少是同濟大學、清華大學的本科或碩士畢業，都是水處理專業的高材生。
她們大多30歲左右，有的甚至是工作了幾年後再回來上海讀博，家中早已有年邁父母。隨著我們已經逐步邁入中度老齡化社會，爸媽的喝水用水問題應該引起我們的重視，因為水直接影響他們的健康。
科學家早已證實，安全的飲用水是長壽的一個重要決定因素，特別是在發展中國家。根據非洲和亞洲的數據統計，那些較易獲得安全飲用水的地區人均壽命，比那些不易獲得安全飲用水的地區要高。英國倫敦大學學院的科學家們研究發現，在65歲之後，人的壽命與安全的飲用水有直接關係，隨著年齡的增長越需要優質的水。
注意，前提是安全的飲用水！也就是說水質良好的水。央視新聞早就有節目「你的城市，水質還好嗎？」關注了我們的水質問題。我認識的女博士們對水質要求更是非常嚴格，尤其是我們自來水專業的女博士，對父母喝水的要求更是嚴上加嚴。
筆者至今還記得小時候去城裡的外公外婆家，外婆特別喜歡稍微擰開水龍頭滴水，這樣水錶就不走，一個晚上就能接滿一桶水。老年人這樣勤儉節約能理解，但是這樣用水好嗎？這樣的水安全嗎？
很多在城市工作的年輕人，尤其是30歲左右事業有起色的年輕人，非常關心水質問題，尤其是爸媽的喝水水質問題。筆者於是詢問了水處理專業的三位上海女博士，讓她們告訴我們該如何讓爸媽用水變得更健康。那來看看這些上海女博士們是如何保證爸媽能用上優質水的吧。
1. 研究自來水的王博士
王博士是研究自來水消毒技術的，所以對自來水特別了解。她是如何讓保證爸媽的飲水健康呢？
要想喝自來水，必須先要確保家中的自來水是安全的。王博士一般告訴爸媽這麼做：透明玻璃杯接上自來水，先看看有沒有顏色和渾濁，再聞聞有沒有異味，然後放在桌上半個小時看看會不會有沉澱。都沒有就說明這個自來水常規指標是達標的了。
王博士還提醒大家如果自來水有消毒水味，是正常的。19年五月，央視網就報導廣東省茂名市有市民反應家中自來水有刺鼻異味，結果一查發現是消毒水味，也就是自來水中常加入的消毒劑的味道。其實，這是氯的味道。自來水都需要氯來消毒，有氯的味道一般是正常的。
確保所有常規指標都正常了之後，王博士會讓爸媽把水接到大水壺裡，敞開蓋子，放上一天；第二天燒開水，燒開的時候在水開時，繼續煮沸1分鐘，然後飲用。
王博士為什麼要這麼做呢？因為敞開放一天後，自來水中的消毒劑氯基本上就揮發了，氯味也沒有了；燒開水可以殺菌，另外，燒開後繼續煮沸1分鐘，能去掉水中可能存在的微量揮發性有機物。
經過王博士這一套下來，自來水基本上就非常乾淨，而且還能保留水中部分礦物質和微量元素。
微開水龍頭滴水，水質差
王博士對自來水做過大量的研究，非常懂自來水，特地給我們解釋了微開水龍頭滴水的壞處。王博士表示理解老年人的這種習慣，但是得改。原因有以下三點：
第一，因為滴水太慢，會導致自來水在管道中滯留，管道內壁的鐵鏽和雜質可能會因此脫落混入水中，如果突然再全部打開，非常影響水質；
第二，水龍頭這樣較長時間的敞開，水龍頭會很快被腐蝕，壞掉。因為微開水龍頭，相當於是水龍頭和水、空氣都接觸了，長時間下來水龍頭氧化腐蝕、生鏽非常快。換水龍頭的錢估計能頂上水費了；
第三，水桶接到的水因為長時間暴露在外，消毒劑氯估計全都揮發掉了，水中可能存在細菌滋生。所以必須燒開飲用。央視焦點訪談曝光過劣質有毒的水龍頭，放出來的自來水太「水」了，網友們要注意。
2. 研究瓶裝水和桶裝水的李博士
瓶裝水和桶裝水如今是非常流行了，幾乎人人都在喝。瓶裝水可以分為三類：天然礦泉水、飲用純淨水和其他飲用水。桶裝水按理說和瓶裝水差不多，一般是瓶裝水中的飲用純淨水和其他飲用水，很少是天然礦泉水，因為天然礦泉水太貴。
李博士給我們傳達的意思是如果裡面不含有礦物質，那麼還是少喝這種瓶裝水。因為我們身體需要從水中攝取很多微量元素，而且水中很多元素都是以離子態存在，非常適合人體吸收，如果瓶裝水是純淨水，沒有礦物質，等同於營養價值為零。
李博士還強調，爸媽還是少喝瓶裝水，因為瓶裝水也存在較大的潛在汙染，比如說塑料瓶、有害物超標。央視網新聞上，澎湃新聞就報導過瓶裝水存在溴酸鹽超標的風險。而且瓶裝水較貴，塑料瓶也不環保。總之就是，李博士研究了瓶裝水後，不推薦瓶裝水。
那桶裝水呢？李博士說，一定選大牌子的商家，而且一定要燒開喝，飲水機需要定期清洗。因為桶裝水很容易出現細菌超標，燒開水可以殺菌。飲水機不定期清洗也容易滋生細菌。
央視新聞報導過不良商家的「奪命保溫杯」，最近又爆出「奪命鐵鍋」，所以李博士還提醒我們，爸媽年紀大，喜歡用保溫杯，在買保溫杯的時候，不要省錢，一定要選擇知名品牌。
3. 研究水淨化技術的趙博士
很多網友們家裡估計不直接用自來水，也很少喝瓶裝水，因為家中安裝有淨水器。央視《每周質量報告》報導過，某些不合格的淨水器產品流出來的水卻是重金屬超標水，所以，選擇對的淨水器非常重要。
可是，淨水器的種類繁多，讓人看得眼花繚亂，該怎麼選擇合適的呢？在我認識的上海女博士中就有一位專門研究水淨化技術的趙博士，她對淨水器非常了解。趙博士很忙，每天都要完成大量的實驗工作，所以就沒能和她聊很久。筆者只問了她一個問題：您爸媽在家是怎么喝水的？
趙博士略有女俠風範，回答得非常乾脆：給爸媽買了一個過濾水壺，然後讓他們燒這些過濾後的水喝。
筆者也是做水淨化技術的，趙博士一說完就懂了，非常贊同趙博士。過濾水壺很多能夠過濾掉水中的重金屬以及有機物，更別說是自來水中帶有刺鼻氣味的氯了。但是過濾不會去掉水質的礦物質，算是保留了自來水的礦物元素。所以經過過濾之後，水質基本算是不錯的，然後再按王博士介紹的燒開水的方法去燒水喝，那水質棒棒的。
網友們你覺得哪位上海女博士的方法適合爸媽呢？歡迎參與留言討論。
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