為什麼你明明不餓,卻很想吃東西?

本文轉載自微信公眾號：跑步學院

都說秋冬是食慾之季，但實際上很多人超乎常人旺盛的食慾可不是只存在於秋冬兩季。

作為一個營養師，日常與朋友的交流如下：

常年處於跑步減肥卻永遠管不住嘴的朋友A和我抱怨，「運動我是沒問題的，但在控制飲食這件事情上，真的讓我十分頭痛。雖然每次都再三提醒自己要管住嘴，但我的嘴好像從來都不聽我的指揮。這樣的生活讓我心力憔悴，每次吃過夜宵後也都讓我悔恨不已。我恨自己甚至連自己的始於都控制不了！「

最近剛開始減肥的朋友B自嘲說：「自從減肥開始，連挑食的習慣都改掉了。即使面對原來根本不正眼看的食物，也會充滿眼神中充滿渴望。很多時候，我真的不餓。但就是想吃點什麼，或許是我的嘴巴寂寞吧，但這種寂寞仿佛沒有止境。」

萬年打工人朋友C向我吐槽：「我太難管住嘴了！一趕上加班或是壓力大，我的食慾就爆炸了。當面對薯片、辣條、炸雞的時候，我活生生就像個餓了幾天的難民，簡直就想一口把它們都吃下去。然而過後，看著肚子上日漸多出幾層遊泳圈的我，又會壓力倍增，心情 down 到了極點。如此往復，進入了吃—胖—焦慮—吃的死循環。」

圖片來源：站酷海洛

他們的共性通病——明明自己並不餓，卻還是瘋狂的想吃東西。

其實，這是一種行為稱作「享樂性飢餓」 。

這個名字聽起來可能很玄乎，簡單來說就是，當人們即使不餓或是不需要攝入熱量時，依然對食物表現出強烈的渴望。

具體點就是你的胃告訴你不需要吃了，但是大腦仍在指揮你繼續吃。這也是現代肥胖率居高不下的原因。

有數據表明截止至2017年我國肥胖率已經達到了11.9%，超重率更是達到了30.1%，也剛好證實了那句話「三人行，必有一胖焉。」

一、是什麼導致你出現了享樂性飢餓

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通常來說，人是否感覺飢餓會由體內的一種叫做「胃飢餓素」的激素掌管。

當胃中的食物被消化乾淨時（胃排空），血糖會開始降低，胃飢餓素開始分泌。

這種激素會告訴你的大腦，你已近開始餓了，你需要吃東西了。相反如果還沒有到達胃排空的狀態時，它會告訴大腦你還很飽，不用吃東西了。

但是，當大腦的信號接收器由於長期的不規律進食被幹擾後，很難再準確分辨這樣的信息。

也就造成了即使你的胃現在還很充實，但還是會想吃東西。造成這樣情況的原因，常見原因為以下兩點：

>>>>暴飲暴食

這種情況，經常會發生在由暴飲暴食引起的肥胖人群中。

因為長期的暴飲暴食，已經使他們的脂質代謝及內分泌紊亂，導致他們體內的胃飢餓素分泌增加。

而這時大腦的接收器敏感性已經大不如前，所以他們一旦吃起來就根本沒法停止。

>>>>負面情緒

「我吃的不是食物，而是寂寞」這句話是真實存在的。

美國的一項研究表明，當人們處於較大的焦慮與抑鬱時，大腦會主動刺激身體分泌胃飢餓素，讓人不自覺地想吃東西。

德拉瓦大學心理與腦科學學院 Lisa Jaremka 教授和她的同事們就「孤獨和飢餓感之間的關係」做了一個 42 人的相關實驗研究。

研究結果顯示，在體重均處於正常的健康女性中，那些孤獨感指數更高的女性的胃飢餓素水平更高，她們的飢餓感也更強烈。

這可能顛覆了很多人的認知，大家往往會覺得心情差了，吃什麼都沒味。

但實際上，心情越差，你會越容易餓，越想吃東西。不信就回憶下你最近一次哭的時候，當時是不是嘴裡還塞滿了各種吃的。

二、「享樂型飢餓」改變的不只是你的體重

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體重的改變只是享樂性飢餓帶來最輕的影響了。除此之外，它還會影響你的情緒、改變你處事待人的態度、讓你更容易得慢性病、甚至還會讓你出現進食障礙的情況。

你可能覺得進食障礙也許是件好事，我不想吃東西了還不好，剛好幫我減肥了。

但其實進食障礙指的是你在吃完東西後會產生負罪感，從而出現摳吐、服用瀉藥等代償行為。

這就已經上升到了心理問題，很多出現進食障礙的患者，慢慢轉變成了抑鬱症。

他們無法再用正確的眼光看待自己，對自己感到失望。有數據表明，患有進食障礙的人群出現自殺情況的概率達到了 20%。

三、我該如何判斷自己是不是這種情況呢

相信大家現在一定都在想，自己到底是因為饞還是真的有這樣的情況。因此，我幫大家梳理了 享樂性飢餓的 5 個判斷標準，大家來自測一下吧：

·飢餓感來的很突然，一下子就很餓，想要馬上吃到食物

·想吃的都是口味重的食物或甜食，如冰淇凌，奶油蛋糕，油炸食品，烤串，火鍋等

·這種瘋狂進食的飢餓感伴隨著焦躁、孤獨等負面情緒

·吃飽了也不會想停下

·滿足後持續時間很短，又會充滿悔恨和罪惡感

如果你出現了上述情況的其中一種，那就有可能是存在享樂性飢餓。

但是我希望大家可以理性地看待這樣的情況，不要因此出現跟多的負面情緒。

而且這樣的情況，其實通過幾個小方法就可以很好地改善。

四、出現了這種狀況怎麼辦

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雖然出現這樣的情況，大家心裡多少都會有些不適。

但是，你首先要做的就是平復自己的心情。因為過多的負面情緒反而會加劇這樣的情況，讓你進入更加難以控制食慾的困境。接下來應該按照以下步驟，逐一調整。

>>>>不要節食或給自己太大壓力

如果你在節食減肥，請馬上停止。因為這樣不僅會毀掉你的健康，還會讓你的心情更加不受控制。一旦某天心態崩潰，你很容易出現暴飲暴食的情況。

另外，就像前面說的過度勞累或是壓力增大，會促進皮質醇的分泌，進而導致食慾難以受控制。對自己寬容一些，是改變享樂性進食的一個好方法。

>>>>感受食物原本的味道

隨著生活節奏的加快，人們迫不得已開始吃起快餐。但多數快餐為了保證口感，不是很甜就是很重口味。

慢慢人們的味蕾開始改變，認為只有這樣的食物才是真正美味的食物，甚至一想起來都會流口水。

但其實回想一下，在接觸快餐等垃圾食品之前，你是不是也有覺得很美味的食物。

逐漸去回歸之前的飲食，幫自己的味蕾做一個「恢復出廠設置「也許是一個很好的選擇。

>>>>換一種情緒輸出方式

無法否認的是，吃甜食確實可以給我們的心靈帶來慰藉。因為攝入糖後，大腦中多巴胺開始分泌，這會讓我們感覺愉悅，並且興致勃勃。

然而這樣的愉悅感並不能保持很久，並且隨著時間的積累，你會需要更多甜食來促進它的分泌。

所以，我們通過其他方式改變心情。比如：看劇、聽音樂、運動、冥想等等都可以有效的平復心情，讓自己進入平靜的模式。

當然如果你不願意這麼做，個人可以推薦你買買買，相比於飲食觀念錯誤，多花點錢又算得了什麼呢。（畢竟雙十一要來了，該剁手就剁手吧，反正勸你不要買你也不會聽的～）

羅馬並非一日建成的，飲食習慣也是如此。很多人都知道我不該這麼吃，但堅持這件事對於很多人太難了。所以，改變飲食觀真的不是件容易的事情，它已經融入了你的生活。

如果，想要去做些改變，那麼請多給自己一些時間，每次只進行 20% 的調整，就會逐漸變得好起來。

比如，你可以把辣條換成鴨脖子、把巧克力換成黑巧克力、泡麵換成義大利麵等等。這樣下來，你逐漸學會了如何「欺騙「自己的胃和大腦，又不至於讓情緒出現過度波動。

其實情緒是我們身體中非常重要的一部分，它決定了我們吃什麼東西，我們身體是否健康等等。

我們應該學著去了解自己的身體和情緒，這樣才能更好地掌握自己的節奏。當你讀懂了自己，那麼無論是減脂還是別的什麼，都不會是件困難的事。

文章來源：微信公眾號「跑步學院」，轉載請聯繫原作者。