【中藥名】石斛
【別名】金釵石斛、鼓槌石斛、流蘇石斛、林蘭、杜蘭、千年竹。
【產地分布】附生於樹上或林下的石上。分布於廣西、四川、貴州、雲南等地。
【性味歸經】性微寒，味甘。歸胃經、腎經。
【功效與作用】益胃生津、滋陰清熱。屬補虛藥下屬分類的補陰藥。
【使用禁忌】熱病早期陰未傷者，溼溫病未化燥者，脾胃虛寒者，均禁服。
石斛10大功效和10種最佳吃法獻給大家：
1、鐵皮石斛花泡茶 安神助眠：躁鬱不安、心神不寧、失眠多夢等是我們經常出現的症狀，出現這些症狀時喝杯鐵皮石斛花茶，可取到安神助眠，排憂解鬱的作用。
2、鐵皮楓鬥熬湯 止咳潤肺：將鐵皮楓鬥，銀耳、枸杞和冰糖一起熬湯，可以生津止咳，潤肺養肝，防哮喘。需要注意的是，熬製的時間越長越好，在長時間的高溫熬製下才能將有效成分溶解在湯裡。
3、石斛泡酒 舒筋通絡：鐵皮石斛在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。能夠舒筋通絡，保持血管通暢。鐵皮石斛酒對跌打損傷也有著很好的效果。
4、斛棗雞蛋 營養又補血：鐵皮石斛加紅棗煲紅糖水，到斛開棗爛時，打個雞蛋；繼續用小火焐熟雞蛋。鐵皮石斛、紅棗和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋既有營養又補血，很適合大病初癒、剛生產完的媽媽們使用。
5、石斛小米粥 健脾開胃：將鐵皮石斛鮮條碾碎與小米一同放入鍋中，加入適量的水熬製，可以健脾開胃，幫助食物消化，還可以預防治療胃病。
6、鐵皮石斛鮮榨汁 清熱降火：在天氣熱，吃火鍋時喝點鐵皮石斛鮮榨汁，能夠清熱降火，止渴潤口。根據自己的口味可以加入適量的蜂蜜或者冰糖。
7、鐵皮石斛外用 養顏護膚：把鐵皮石斛鮮條洗淨後切成2一3釐米，用絞汁機取汁直接抹在臉、脖子、手背上，可以消除色斑、皺紋、痘痘，養護肌膚。也可以在鐵皮石斛汁中加入蜂蜜或雞蛋清或黃瓜汁做成面膜，可以保溼、美白肌膚。
8、石斛煮飯 延年益壽：用鐵皮石斛汁來煮飯，能夠補氣養胃，延年益壽。如果體質虛弱，氣血不盛，睡眠質量差等，服用之後，可使人血氣暢通，身輕不倦。
9、鐵皮楓鬥茶 養肝排毒：在抽菸喝酒後喝杯鐵皮楓鬥茶，可以排出毒素，養護肝臟，消除口臭等，最大限度的降低了菸酒對身體的傷害。
10、石斛煮飲 補氣護嗓：將鐵皮石斛鮮條或者鐵皮楓鬥放在茶壺，加入適量水煮30分鐘後飲用，可以補氣護嗓，適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。
鐵皮石斛是一種非常好的養生保健食材，從它的功效與作用中可以看出鐵皮石斛「仙草之首」的美譽不是浪得虛名的。