高溫天氣,板橋冷凍市場的食品貯存條件達標嗎?

2021-02-28 大板橋生活圈

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進入酷暑後，有消費者反映吃冰淇淋時經常覺得口感差很多，甚至懷疑購買的冰淇淋是不是經過解凍後再次冷凍。夏日，食品是否按規定儲存是市民關心的「舌尖」大事，也是市場監管局的檢查重點。


近日，南京雨花臺區市場監管局檢查了位於古雄街道金地自在城的座上客，店內有著大面積的落地玻璃，物品陳列得非常整齊。然而，市場監管局的工作人員卻發現了問題所在：店面朝西，到了下午的時候，陽光直射進店內。而店內陳列的不少食品都寫著，置於陰涼，避免陽光直射。靠近玻璃的地方，溫度明顯要高一些。顯然，這樣不符合食品的貯存條件。


經過提醒後，這家店在門頭上還加裝了一個可伸縮的遮陽簾，如果太陽出來之後，可以將遮陽簾往前伸。


陽光直射店內


在板橋新城某大型超市的凍庫市場檢查時，該凍庫內存滿了應當冷凍保存的食品，但現場溫度則僅為0℃左右，凍庫頂面滴水，顯然達不到儲存要求。而部分食品的外包裝箱已經出現了潮溼變形。執法人員下達了當場處罰決定書，責令該超市立即整改，並給予警告。


行政處罰決定書


對此，超市主動下架了化凍食品，不再對外銷售；緊急檢查冷凍庫，使溫度達到-18℃以下；超市表示，將嚴格、全程關注食品貯存條件，重點把控食品出入庫等的環節，儘量在高溫天氣下保障食品安全。


校對 蘇雲

【來源：揚眼】

揚子晚報網 8月6日訊（記者 姜婧儀 通訊員 楊磊）

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