不管是燒菜還是涮火鍋，口蘑是很多人必點的菜品。可是，有些在市場上售賣的口蘑卻隱藏著不可告人的秘密。
近日，記者在陝西省西安市的一家蔬菜批發市場暗訪後發現，為了給口蘑增白，一些商販竟將口蘑浸泡在多種化學試劑的水裡。這樣浸泡出來的口蘑吃著能安全嗎？
△視頻：【陝西西安】被藥水浸泡的口蘑
為增白 商販用三種藥水浸泡口蘑
12月10日凌晨一點多，記者在陝西西安市胡家廟蔬菜批發市場看到，儘管是午夜，但這裡的商販已經開始把口蘑從庫房往外搬，準備配送貨物。他們此行的目的地並不是市場門口的批發點，而是市場外的一處民房。
在這個大約十多平方米的房間，一名男子正在把剛剛運到的口蘑往一個塑料大桶裡面倒，浸泡口蘑的大桶裡呈現出一種奶白色。
當記者問加什麼藥時，商販表示加了好幾種藥，旁邊桶裡裝的就是氯化劑，增白用的。
除了商販口中所說的氯化劑，記者發現還有無水氯鈣，和一種名叫「焦亞硫酸鈉」的添加劑。商販說，這些加了藥的口蘑顏色更白，更好賣一些，但是這些藥的危害比其它藥品大。
商販增白口蘑所放藥物 可導致急性中毒
記者查詢資料得知，其中一種添加劑——焦亞硫酸鈉可在食品加工中作防腐劑、漂白劑來使用，但是只限於燻蒸，不能用浸泡等直接接觸食物的方式進行漂白，否則可引起人體肝腎傷害，嚴重的會造成急性中毒，甚至導致死亡。而且，焦亞硫酸鈉在使用的過程中，有嚴格的劑量要求。記者找遍了整個房間，也沒有發現按比例使用這些添加劑的計量器具。商販說，他一般憑直覺，就用這個塑料杯來添加。
△商販浸泡口蘑用的焦亞硫酸鈉
△浸泡後的口蘑
口蘑增白 經銷商見怪不怪
記者看到，經過漂白之後，口蘑顯得更加白嫩新鮮。隨後，這些被浸泡過的口蘑被商販運到了胡家廟市場的主幹道上，等待著經銷商來拉貨。商販介紹說，為了掩人耳目，他們還會做些偽裝，比如給口蘑上面弄點泥，偽裝成剛從地裡採的。
經過藥水浸泡增白的口蘑雖然有泥土偽裝，但口蘑經銷商卻能一眼看出問題來，不過他們對這樣的做法早已見怪不怪，甚至還表示「只要白就行了，天天有人吃，只要不把人吃死就行了。」
「毒蘑菇」或流向超市 執法人員正在嚴查
記者將掌握的情況反映給了陝西省西安市新城區食品藥品監督管理局的執法人員。12日，西安市新城區食品藥品監督管理局和西安公安新城分局的執法人員找到了這個隱藏在城中村的口蘑加工窩點和老闆吳某。
據執法人員介紹，胡家廟七家口蘑經銷商都是從這個吳姓男子這裡拿的貨。不過，最終這些被下藥的口蘑流向了哪裡，吳某並不知情。不過，有跡象顯示，這些被藥水浸泡過的口蘑很有可能已經進入了正規超市的貨架。
目前，西安市食品藥品監督管理局已經對此事介入調查。這些被浸泡的口蘑到底去了哪裡，央視新聞持續關注。
嚴厲打擊食品安全違法行為！
來源：央視新聞（cctvnewscenter）
版權歸原作者所有，如有侵請及時聯繫小編刪除
編輯：留言斐語