很多板橋人常吃這種菜央視曝光有毒!正流向市場...

2021-02-24 板橋微生活便民服務

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不管是燒菜還是涮火鍋,

蘑菇是很多人必點的菜品。

可是,

有些在市場上售賣的蘑菇

卻隱藏著不可告人的秘密。

那我們怎麼分辨我們買的白蘑菇是不是漂白過的呢?

第一個看看蘑菇顏色,含增白劑的食用菌表面看起來很溼、很亮、有水洗的感覺,在陽光下可產生紫色螢光,口蘑損傷部位顏色變化不會很明顯,或者我們用驗假鈔的紫外線燈,在暗處一照,你會發現有很明顯的螢光點,那肯定是含增白劑。而不含增白劑的口蘑,菇面白色或稍微帶黃,損傷處顏色是會比較深黃一點的。

 


第二個要看包裝,一些超市有售賣用白色塑料盒包裝好的蘑菇,由於白色塑料盒自身含有增白劑成分會使蘑菇受到汙染,

第三個就是看表面了,一般小編不建議大家購買過於成熟的蘑菇,我們要觀察菌蓋是否完全打開或是打開後沒有破裂,如果凋謝的話就是好蘑菇。

 


第四個就是摸表面,如果含有增白劑的表面滑爽,手感會有溼潤感,如果不含增白劑的菇面會有發澀感覺,表面沾有泥巴,摸上去比較粗糙,乾燥。


第五個就要聞氣味,在購買的時要選擇氣味純正清香的,沒有發酸、發臭、或者黴味的蘑菇。

小編在此也要提醒大家,

我們在市場上買水果蔬菜的時候

千萬不要挑選好看的購買,

一般自然天然的蔬菜水果

不會光潔得沒有瑕疵,

老土一些的樣子反而會更健康。

趕緊把這篇轉給身邊的朋友,

多一個人看到,

少一個人受害!

來源:楚天都市報

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