2017年牛排產品新趨勢 : 牛排杯 !!!

隨著大家對」吃」的要求越來越高, 食品業的商家們也絞盡腦汁想出新東西來吸引消費者. 可是, 牛排的花樣比起飲料類的五花八門還是較為簡單的. 近年來在國外流行的」乾式熟成」, 在國內的推廣還是受到了一定的限制, 畢竟它不屬於一個大眾化的消費範圍, 且針對的消費族群還是以「海歸」為主. 那以牛排來說, 再來到底要流行甚麼呢?

牛排杯.

是的, 您沒看錯, 就是 牛排杯.

牛排杯.

牛排杯.

牛排杯.

重要的事情說 三  遍!

它到底是甚麼呢? 簡單來說, 就是在消費者面前現煎牛排,搭配少許的蔬菜及薯條, 而準備的過程呢…撲鼻的香味還要刻意讓你聞到, 勾起你的食慾後再慢慢地的把食物給你. 大快朵頤一番後還有一杯飲料等著你. 光是想就已經垂延三尺了!

 

好, 那重點來了, 牛排杯到底怎麼做呢?

來! 正點告訴你!

1.      拿出牛排, 冷藏解凍, 上扒爐前可以使用紙巾吸收多餘的血水,並抹上少許的橄欖油, 增加香味及口感.

2.      針對消費者的喜好進行熟化, 如果使用的原料較為高端 (無醃製或是輕醃漬的牛肉), 建議5-6分熟即可.

3.      準備好配菜 (生菜色拉, 或是馬鈴薯色拉其實都蠻合適的),加上一些少許的薯條也是步錯的選擇.

4.      牛排熟化後, 切條或是切塊都可以, 只要相應的小盤子放的下, 基本上都沒關係. 較為高端的原料建議搭配玫瑰鹽即可. 較為平價的牛排, 可以選擇搭配五花八門的醬汁 (黑胡椒醬, 蘑菇醬, 西南醬, 香蔥醬,等等).

5.      做好飲料, 將牛排杯蓋上, 準備出餐!

 

那正點可提供甚麼服務呢?

1.      「正點」旗下有多款中高端的牛排商品, 可以滿足中高端消費者的需求.

2.      副品牌 「歐鄉」的產品適用於較為平價的市場,同時顧及質量, 讓客戶也可以安心食用.

3.      不管您針對的消費群體是高端還是平價, 我們都有適合您的產品, 讓您為2017年新趨勢 「牛排杯」做好準備!

021-54972428

正點竭誠為您服務!

我們是誰?

福州開發區正點食品有限公司為一家擁有30年悠久歷史的臺資企業, 成立於1981年並於1998年進入中國市場.目前提供產品包括各類排餐, 多款炸類小食, 生醃漬肉排, 裹粉類漢堡排, 湯醬類產品,及各式各樣中西式調理包. 一廠於2006年在福州正式設立, 而為了配合國內業務量的需求, 二期工程已接近完成, 預計將會在2017年第一季正式投產,屆時我司可利用工廠面積將增加到22000平方米.

除了使用德國, 日本, 及美國最新加工設備,我司同時擁有HACCP, ISO 22000及FSSC22000的專業認證, 不論您是甚麼銷售管道, 我們都有符合您需求的商品.目前除了提供上百種正點系列產品外, 我們也同時以另外兩個品牌因應不同客戶群的需求(歐鄉: 平價牛排系列, 樂廚:家庭飲食系列). 除了品牌多元化, 我司也為國內多家大型連鎖體系提供OEM產品, 讓夥伴們持續使用 「新鮮 美味 健康」 的優良食材.

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