探訪王品牛排 高消費買到的竟是重組牛排+地溝油?

2021-02-15 掌上青島



繼內地曝出福喜銷售過期肉後,近幾個月臺灣「地溝油事件」再次衝擊民眾的認知。上個月,臺中市衛生局公布,臺中多家知名餐飲企業又因北海劣油而中標,臺灣知名連鎖品牌王品牛排的玉米濃湯及牛小排等也涉嫌使用北海油,再度受到黑心油事件波及。臺灣的王品牛排已然淪陷,那麼問題來了,青島的王品牛排還好嗎?帶著疑問,記者來到了位於海航萬邦中心的王品牛排青島店,進行實地探訪。

質疑一:

高檔餐廳餐具不乾淨,

新餐盤上竟有湯汁

  王品臺塑牛排以其獨特的口感、優質的服務、高檔的環境吸引著廣大的食客。同樣的,不菲的價格也是他家的標籤之一。但記者發現,高消費並不能換來等值的優質服務,甚至連最基本的飲食衛生都做不到。記者點完餐,準備開吃時發現新餐盤上竟然有湯汁,瞬間沒有吃飯的心情。和服務員溝通後,他一臉尷尬地幫記者更換了新餐盤。可是,因為有了前車之鑑,記者對於桌子上的餐具都抱有懷疑態度,一頓飯吃得很彆扭。

  作為一家以服務品質著稱的餐廳,出現這種問題實在令人費解。記者好心提醒大家,下次用餐前一定要檢查餐具是否乾淨。

質疑二:

大陸、臺灣不同供貨商,

產品質量更無保障?

  除了餐具的問題,食品安全也是讓人揪心的點。上個月,臺灣王品牛排的玉米濃湯及牛小排等因使用北海劣油而波及到黑心油事件,讓食客們甚是憂心。這已經不是王品牛排第一次出現食品安全問題,早前,王品牛排還被曝出使用重組牛排,臺灣稱,臺灣大腸癌直線上升,和臺灣人發明重組牛排有關。青島的王品牛排會不會也存在地溝油和重組牛排問題呢?記者就此問題詢問了餐廳的服務員,服務員表示,王品牛排在選材上都是精挑細選,選用一頭牛的第六至第八對肋骨,而且牛肉都是帶骨頭的,不可能是重組牛排。而對於地溝油問題,服務員表示,因為大陸和臺灣的供貨商不同,所以取材也不同,不存在地溝油問題,可以放心使用。說到這裡,記者心裡就更打鼓了,按理說,臺灣的產品質量檢驗標準比大陸要嚴格,既然臺灣的原材料都被查出有問題,那麼,大陸使用的食材是不是更令人揪心呢?

質疑三:

王品牛排問題多,

王品集團旗下品牌更堪憂?

  王品餐飲股份有限公司是臺灣餐廳連鎖集團,旗下餐廳包含王品牛排、西堤牛排、陶板屋和風創作料理等,王品牛排作為王品集團旗下子品牌之一,被曝出地溝油和重組牛排問題,這是偶然嗎?記者查閱資料發現,2014年9月11日王品集團旗下連鎖餐飲品牌「曼咖啡」在臺中市衛生局稽查時,宣稱沒有使用豬油,13日下午臺中市衛生局認為王品涉嫌隱匿。王品集團13日坦承,曾經使用包括正義、新萬香及北海三種品牌的豬油,雖然都不是問題油品,但餿水油事件爆發後,6日就要求魔術公司更換蕃茄蔬菜湯產品,11日時也將7月到9月買進的179桶豬油全數下架,所以才會對臺中衛生局說明沒有使用豬油,絕對不是故意隱匿不報。如此看來,王品集團旗下品牌還真是問題多多。

  作為知名連鎖餐飲品牌,食客到店花高價消費為的就是吃得舒心又安心,面對層出不窮的食品安全問題,消費者不禁要問,高消費究竟是錯還是對?高消費是否能與飲食安全畫上等號?

(青網、掌上青島記者)


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