北德廣播公司 NDR 近期的一檔電視節目"Markt" 就邀請了來自下薩克森州消費者協會中心的食品專家Britta Schautz 對此進行了測評。Britta Schautz購買的蘆筍分別是：來自Aldi的蘆筍（每公斤5,18歐元）、Lidl和Edeka (每公斤5,98歐元)、Rewe (每公斤7,90歐元)和多份來自漢諾瓦一個周末集市（Wochenmarkt）上的蘆筍（平均每公斤6,9歐元） 。
Britta Schautz 稱：為了保證口感和品質，應該儘量購買新鮮的蘆筍，大約是收割後一天到兩天內上架的蘆筍。如果時間過長，那麼蘆筍將會變幹，口乾會變得像木頭一般，蘆筍特有的香脆口乾便會消失。Schautz 透露，挑選蘆筍的時候，應該注意蘆筍有沒有變色，並且輕輕壓蘆筍莖幹的時候，是否會滲出水來。最後一個挑選秘訣就是，將蘆筍互相摩擦的時候，是否會發出吱吱的聲音。如果有，那說明這些蘆筍特別新鮮。
在檢測的過程中，Schautz稱，來自Lidl 的蘆筍質量不過關。因為採摘時間過長，這部分蘆筍已經失去水分，開始變幹。除此之外，蘆筍莖幹的表明已經變得不光滑，顏色已經變暗。同樣的情況也發生在來自Aldi超市的蘆筍上，在烹飪前，甚至還不得不將其中部分蘆筍丟棄。所以來自這兩家廉價超市的蘆筍並沒有用通過測試。
Schautz 之後在檢測了其他兩份來自超市Rewe和Edeka 的蘆筍後，也給出了相同的評價。這兩份蘆筍都已經開始變色和變幹，在其中兩根蘆筍上甚至還發現了黴菌，完全無法食用。
Schautz表示，如果想享用新鮮的蘆筍，還是應該在集市上購買新鮮採摘下的蘆筍，非常推薦消費者在周末時前往Wochenmarkt。