據美國有線電視新聞網報導，有工作人員共檢測了48種果蔬的共36000份樣本，發現有近70%有農藥殘留。
其中，看似靚麗的草莓，殘留了至少20種農藥！是農藥殘留最嚴重的果蔬！
草莓是最受大眾喜愛的水果之一，不過其汙染程度似乎卻鮮為人知。
美國某環保組織就曾經進行調查，結果顯示，在大約98%的「傳統」草莓樣品中檢測出農藥殘留。更糟糕的是，40%的草莓受汙染程度非常嚴重。
央視財經曾採集過8份草莓樣品，
全部檢測出了農藥。
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去蒂的草莓若放在水中浸泡，殘留的農藥會隨水進入果實內部，造成更嚴重的汙染。
將草莓放到帶有網眼的容器中，用自來水不斷衝洗，因為草莓表皮很嬌弱，所以水流要細，流動的水可避免農藥殘等汙物滲入果實中。
3、再用淡鹽水浸泡3分鐘，別用清潔劑浸泡，會二次汙染。
洗草莓儘量避免用手搓揉，衝洗過的草莓用3%~5%淡鹽水浸泡3分鐘。
注意：不要用洗滌靈等清潔劑浸泡草莓，這些物質很難清洗乾淨，容易殘留在果實中，造成二次汙染。
鹽水泡後，再用清水一衝，去掉鹽分，就可以開吃啦！
愛吃草莓的注意了，一定要洗乾淨再吃！
剛給愛吃草莓的你，提了醒，那現在就給愛吃草莓的小夥伴再來個美食攻略吧！怎麼吃草莓更有趣？
草莓不光能生吃哦，把它做成草莓醬，草莓巧克力小點心，甚至還能做成草莓果飲，全都散發著粉色甜蜜的光澤，讓人少女心炸裂啦！
· 主料 ·
新鮮草莓 | 1000g
鹽 | 少許
冰糖 | 100g
檸檬汁或白醋 | 適量
1. 將新鮮的草莓加少許鹽，放到清水中浸泡半個小時，去除表面汙物和農藥。
2. 將浸泡好的草莓洗淨，瀝乾水分，去葉子、蒂頭，然後切塊待用。（我喜歡有果肉的感覺，一個草莓切了四塊）
3. 擠入一些檸檬汁或白醋，可以讓草莓醬口感更豐富，味道更好，還可以使成品顏色美美噠，延長保存時間；（不放也可以）用筷子攪拌均勻，醃製20分鐘；
5. 這時草莓已經變軟出水，然後將草莓倒入電飯煲中；加入冰糖；
7. 攪拌均勻；蓋上電飯煲蓋子，然後通上電，按「功能」鍵選擇「標準煮飯」，再按「開始」鍵就開始工作啦~
9. 電飯煲大概熬製5分鐘左右的時候，就打開鍋蓋，攪拌一下；（這時候草莓已經燒開啦！也出來很多水了，在加熱過程中還會大量出水，所以電飯煲就不需要蓋上蓋子啦！一直開蓋熬製草莓醬!）熬到水分慢慢收幹，變得粘稠，舀上來全部是果醬，即可斷電；
11. 將草莓醬趁熱裝入事先熱水泡過瀝乾的玻璃瓶中；擰緊蓋子，倒扣至冷卻後，再放入冰箱冷藏，因為是無添加任何添加劑，所以開蓋後須儘快食用。
· 主料 ·
草莓 | 500g
啤酒 | 200ml
· 輔料 ·
檸檬 | 2個
白糖 | 200g
冰塊 | 適量
1. 今天的主角：小草莓！將草莓洗淨，用刀切除底部葉託後，對半切開。稍大的草莓可一切四。
5. 倒入用兩個檸檬新鮮榨取的檸檬汁，將草莓、糖和檸檬汁用勺攪拌均勻後，放置於室溫內約10分鐘。
6. 10分鐘後，草莓醃漬完畢。草莓變軟，且有大量草莓汁滲出。
7. 加入適量冰塊。倒入啤酒，並依據個人口味，通過增加糖或檸檬汁的方法，調節甜度和酸度。
9. 靜置片刻，待啤酒花消退後（也可像猴叔一樣，直接喝了），再放入3~4片檸檬片。
10. 一杯帶著草莓香甜、啤酒清冽、檸檬清新感覺的獨創雞尾酒，驚豔上桌！
饞到流口水！
編輯 | 雅楠
綜合 | 法制晚報、生命時報、今晚報、豆果美食等
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