進入十月,秋天的氣息愈發濃烈。最明顯的感受,便是空氣中的水分變少,人也感覺越來越乾燥,時常覺得口渴,想要多喝水。
但只喝水,多無味。很多人喜歡往水裡加點東西,如藥材(枸杞、紅棗、黃芪……)、花茶(菊花、桂花……)、水果(檸檬片、柑橘……)、泡騰片等。
尤其是一些中藥材,既養生,味道還不差,成為不少人的鐘愛之品。但用這些食材泡水,尤其要當心一點——
無論是中藥茶、中藥製劑還是中成湯藥,都不適合放保溫杯裡。
這是因為,中藥中溶解了大量酸性物質,可與保溫杯內壁所含化學物質反應,並溶解到湯藥裡。
生活中常見的枸杞、菊花、胖大海等中藥食材,也會有類似反應。
除了提防食材浸泡過久,析出有害物質之外,還需當心保溫杯「爆炸」!
就在今年8月,福州一23歲女孩,在保溫杯裡紅棗,結果忘了喝。十幾天後擰開瓶蓋時發生「爆炸」,杯蓋彈起衝向女孩的右眼球,以致眼球破裂。
這是由於保溫杯內氣壓驟增引起的。
保溫杯裡放紅棗、枸杞等食材,在適宜溫度下容易發酵,產生膨脹性氣體,導致保溫杯內氣壓驟增,再次打開時,便會產生噴湧式的「爆炸」效果。
所以,再次提醒大家,不要往保溫杯裡放任何中藥食材。
日常使用保溫杯,最好先倒一些熱水預熱一下,然後倒掉再裝熱水,避免溫差過大而造成氣壓驟增;或者將水溫降至70℃左右再倒入保溫杯。
除了中藥材外,這些東西也不宜放保溫杯裡——
1.碳酸飲料
某些保溫杯採用的是高錳低鎳鋼內膽,其耐腐蝕性差,在酸性介質中,重金屬易析出。所以,酸性飲品,果汁、咖啡、碳酸飲料等也不宜用保溫杯裝。
2.牛奶
保溫杯存放牛奶易致微生物迅速繁殖,導致腐敗,如若飲用,或引起胃腸不適。
3.茶
茶葉在保溫杯高溫、恆溫的條件下易發酵,維生素被大量破壞,芳香油揮發,單寧酸、茶鹼大量浸出,不但降低了茶的營養價值,還會使茶味苦澀,有害物質增多。