奶奶是一位愛勞動愛生活，她是一個傳奇的人物，至少在我的心裡是這樣的，她十幾歲就是家裡的頂梁柱，家裡的弟弟妹妹都由她來照顧，工作之後讓自己的父母50多歲就過上了晚年生活，不是因為她有多麼的有錢，只是因為她有一個愛心，愛父母、愛兄弟姐妹。現在年齡大了，就為我們這些晚輩的做菜。她做了一個缸豆超級下飯好吃，可以保存一年，很多人都不知道這麼做。70歲奶奶就做一次給大家學習。
奶奶
早上天還沒有亮的時候她就起床了，當我六點半到了地裡的時候，她已經挖好了一塊地，然後再摘豆角回家。這個籃筐是她的最愛，家裡誰也不能把它弄壞，如果弄壞了要被罵的。
豆角
豆角要選嫩的，這樣做出來才好吃，把豆角的兩頭去掉。
豆角
再把豆角給洗乾淨，多洗幾次，菜乾淨是奶奶的原則。
洗
再把豆角給切成一寸長，所以我們當地也把這個叫做『寸金豆』。
豆角
切好之後那就是曬了，把豆角放到樓頂上給曬。
曬
分成幾個篩子給曬，這樣才能曬得快。
曬
再準備一點的紅辣椒，去掉把再洗乾淨，洗好之後放到太陽底下給曬乾外面的水分。
辣椒
幹了之後剁成末，當然不能太細，就像剁辣椒那樣就可以，再切一點薑末。
切辣椒
把曬好的豆角、辣椒、薑末一起放到一個盆裡。
辣椒
再給加入鹽、白糖拌均勻，加入的鹽和白糖不易過多，太多會鹹，適量就可以。
拌
拌好之後就可以放到罈子裡，蓋上蓋子放上半個月以上。
罈子
在水槽上加上鹽這樣水不容易幹，也不會長蟲子。
罈子
每年奶奶都做很多，就是想讓我們能有吃的，不要去買菜，自己家的菜吃了放心。