進入臘月，新年的腳步越來越近了。春節是中國人心中最大的節日，無論身處天南海北，總是要想辦法回家團圓，而年夜飯又是一年中最重要的一頓飯，是過年的重頭戲， 家家戶戶都會把最好的菜、最美的酒拿出來讓家人享用，犒勞一年來的辛勞，期盼來年的美好。
年夜飯也是展現廚藝的時候，現在過年人們也經常會在網絡上曬一曬自己家的年夜飯，做得不好還真拿不出來手呢。今天，就給大家推薦一桌子年夜飯，一共8道菜和一個配菜，好吃又簡單省事，幾道菜都能撐得起場面，不管是待客，還是闔家歡樂的時候自己享用，都是非常不錯的。
富貴開屏魚
年夜飯的餐桌上必須要有魚，象徵著年年有餘，這一道富貴開屏魚用的是清蒸的做法，不但外形美觀大方，孔雀的造型也象徵吉祥富貴，而且味道也是相當的好。
鴻運東坡肘子
年夜飯上的「硬菜」，沒有什麼能比一份東坡肘子更解饞了。紅彤彤的東坡肘子，看著就喜慶，一筷子下去皮酥肉爛，搭配一個自家蒸的饅頭，過癮。
黃金福袋
用豆油皮包裹肉餡做成的福袋，願大家來年福星高照，財源廣進。
白切雞
白切雞是傳統的粵菜，現在很多北方人也越來越喜歡這道菜了，只要有上好的土雞，用白切雞的做法是能最大程度品味到雞肉的鮮甜味道的。
黃豆滷豬手
豬手也意味著寓意發財就手，幹什麼事情都順順利利的，富含膠原蛋白，喜歡吃的人很多。
糯米珍珠丸子
外面包裹糯米的三鮮丸子，裡面有蝦仁，魚肉，豬肉，吃起來軟滑鮮香，小孩老人特別喜歡。
清蒸雙味臘腸
過年哪能少得了臘腸的助陣，家裡晾曬的臘腸這時候可以大大方方地開始吃了，廣式的甜味和川式的辣味拼成一盤，好吃又好看。
蔥爆羊肉
羊肉是冬令的滋補肉品，天越冷吃羊肉越舒坦，外面大雪紛飛，家裡吃著乾鍋羊肉烤著暖氣，暖胃暖心，味道濃鬱鮮香，往往是一桌子菜最受喜歡的。
湯我們做一份山楂甜湯，一份米酒蛋花湯，吃完大魚大肉，來兩份甜湯填充一下腸胃，解膩又舒暢，再好不過。
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