經常有人問：蜂王漿怎麼不是甜的啊，味道酸、澀，甚至還有些辛辣是不是壞了啊?是不是變質了?
大家對蜂蜜都應該比較了解，因為其香甜可口，所以就自然而然的想像認為蜂王漿也是甜的，而實際上確不是這樣的。
蜂王漿，又名蜂皇漿、蜂乳。是蜜蜂巢中用於飼餵蜂王和蜂幼蟲的工蜂營養腺體分泌的乳白色、淡黃色或淺橙色漿狀物質。
純正新鮮的蜂王漿口嘗有明顯的酸、澀、辛辣和微甜感，上顎和咽喉有刺激感，這是蜂王漿正常而原始的味道。應該說有點怪，但很清爽，很多初次食用的消費者不習慣，雖然味道不怎麼好吃，可蜂王漿卻不折不扣的是好東西，堅持食用一段時間下來看到效果後，大家也就對忍受蜂王漿的味道還是值得的。野山參的味道也是這樣的，很不好聞，很不好吃，但是其營養價值是公認的。
不過，也有人對蜂王漿的味道情有獨鐘的，就是喜歡那股辛辣的怪怪的味道。他們的理由是，直接服用可以最大限度體驗這種高級營養品的原味。
蜂王漿主要功效：
1、新鮮的蜂王漿含一定量的乙醯膽鹼，能使對人體的神經系統起到保健作用;
2、蜂王漿富含維生素B和優質蛋白質，特別是含殺菌力強的王漿酸，因而為抗腫瘤良藥;
3、蜂王漿有促進造血功能作用，可增加血紅蛋白，促進生長，提高抗病力;
4、蜂王漿內含有泛酸，可改善風溼症和關節症狀。
5、蜂王漿可強化腎上腺皮質機能，調節人體激素，活化間腦細胞，有利於治療更年期障礙症和慢性前列腺炎症。
6、蜂王漿能增強人的基礎體力，使人體衰老組織活化，服後食慾好，長精神，氣色佳。
7、蜂王漿含蛋白質激素和天然抗生素，塗抹治療燙傷時能起到防止感染、促進細胞生成、愈後不留疤痕的作用;
8、蜂王漿含多種無機鹽，能促進肝糖釋放，促進代謝，因而可以美容，消除斑紋。
食用方法 ：
蜂王漿食用時間：一般是早餐前30分鐘到1小時，晚上入睡前30分鐘左右食用，早晚各一次。因為空腹服用吸收力較好，受胃酸的破壞也相應小一些。
最好將蜂王漿必須放入舌下含服，慢慢咽下，使人體充分吸收。不可用熱開水衝服，否則會引起大量營養損失。如不適應蜂王漿的味道，可在蜂王漿中兌蜂蜜服用，蜂蜜的兌入量依個人口感，一般為2分蜂蜜1份蜂王漿混合。兌了蜂蜜的王漿不僅改善了口感而且更利於吸收。