靖州苗族侗族自治縣渠陽鎮泡裡村福壽山莊楠竹基地。
楊進樹三鋤兩鋤從鬆軟開裂的土裡刨出一個黃皮大筍。
「我種的竹筍可以當水果生吃，不信你們嘗嘗」。
前來山莊體驗「春筍採挖樂」活動的遊客們收穫頗豐。
靖州新聞網·紅網靖州站3月23日訊（分站記者 劉傑華） 「我種的竹筍可以當水果生吃，不信你們嘗嘗，保證味道不比超市賣的雪蓮果差！」3月23日，靖州苗族侗族自治縣渠陽鎮泡裡村福壽山莊楠竹基地，水靈鮮嫩的春筍一個個破土而出，莊主楊進樹三鋤兩鋤從鬆軟開裂的土裡刨出一個黃皮大筍，抱起來就啃。
記者將信將疑地接過一嘗，發現一股草根的清香撲鼻而來，那種甜絲絲、嫩生生的滋味，確實不是超市售賣的那種一般水果可以比擬的。
「吃起來既有水果的清爽口感，又有竹筍的特有香甜！」「當年楊貴妃要是知道靖州的竹筍能生吃，怕是也要快馬送京城嘍！」前來山莊體驗「春筍採挖樂」活動的遊客們嘗過老楊的竹筍後，你一言我一語，讚不絕口。
「我種的竹筍為什麼能生著吃，這是有竅門的。」楊進壽說，奧秘就在於他把竹林當作菜地種，經常為自家的竹林清雜、鋤草、鬆土、施肥，「你看這滿山的楠竹，又肥又嫩的，哪根沒有碗口粗啊！」
楠竹是靖州縣的一項傳統產業，當地村民多在房前屋後種竹，竹筍也是自給自足。2009年，楊進樹承包了村裡400畝山地，也種上了竹子。但那時，他種竹很粗放，鋤鋤草、施點肥，便等著出筍了。一畝竹林，至多產筍100來斤，價格也不高，賣不了多少錢。近幾年，靖州縣林業部門大力推廣楠竹豐產栽培技術，科技人員一線指導，楊進樹成為忠實的實踐者。
「砍小留大、砍老留新、砍密留稀，冬天給竹山『蓋被』，夏天讓竹子『喝水』，開春再為竹林配上『營養餐』…… 」 如今，聊起竹林種植經，楊進樹張口就來、頭頭是道。
通過精細管理，科學施肥，這片竹林的經濟效益已明顯提高，比起剛承包時楠竹胸徑平均增大了1.5釐米以上，鮮筍由原來的畝產50公斤增加到130公斤，立竹由畝產60根增加到140根。
「多的一天，賣筍就能收入2000多元！」楊進樹曬出了他的「增收帳」：400畝竹林，每年能間伐1萬根竹子，平均每根竹子10元，每年毛收入10萬元。
「種竹挖筍，雖然累，但有技術，這竹林就是一座挖不盡的富礦。」說到竹林的效益，楊進樹嘴角的笑顯出了甜甜的「味道」。
掃碼關注「玩轉靖州」微信公眾號
本期編輯：陳俊名
投稿郵箱：jzxww8227192@163.com
官方抖音號：1133016682（靖州發布）