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菠菜也是一味中藥。為藜科菠菜屬植物菠菜Spinacia oleracea L.的全草。原產伊朗，我國各地普遍栽培。
具有解熱毒，通血脈，利腸胃之功效。
常用於頭痛，目眩，目赤，夜盲症，消渴，便秘，痔瘡。
菠菜是一種很美味的蔬菜，但同時也有著它自身的食用禁忌，有很多東西都不能和菠菜一同食用，這是為什麼呢？下面跟著小編一起了解一下吧！
吃菠菜的禁忌
1、菠菜+黃瓜
黃瓜含有維生素C分解酶，而菠菜含有豐富的維生素C，所以二者不宜同食。菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。
2、菠菜+牛奶
菠菜等含草酸較多的蔬果，會與鈣結合成不溶性的沉澱，影響牛奶中鈣質的吸收。
3、菠菜+乳酪
菠菜與乳酪相剋。乳酪所含的化學成分會影響菠菜中豐富的鈣質的吸收。
4、菠菜+蜂蜜
每當菠菜遇上蜂蜜，不僅口味有點怪，而且還會引起心痛哦。
5、菠菜+黃豆
一些網友表示其實菠菜和黃豆能混著吃，但是在食物中的VC會對銅的析放量有所抑制，不利於兩者營養的發揮，因此建議菠菜好不要和黃豆同吃。
6、菠菜+韭菜
一些朋友喜歡吃菠菜，又喜歡吃韭菜，在做餃子的時候喜歡用菠菜和韭菜混著一起做餡料，其實這樣吃菠菜也會引起腹瀉的呢。
7、菠菜+牛奶餅乾
一些時候會看到牛奶菠菜餅乾，但其實現實生活中，菠菜和牛奶一起吃的話有的人就會引起痢疾，因此不建議菠菜搭配牛奶。
8、菠菜+豆腐
豆腐裡含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，而菠菜中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉澱物不僅影響人體吸收鈣質，而且還易導致結石症。
菠菜的功效與作用
1、消食健胃
菠菜有助於胃酸的分泌和食物的消化，宜於治療飲食積滯證。也有助於中和胃酸，緩解胃痛。
2、降糖降脂
菠菜有降低血糖的作用，促進糖分分解，具有使過剩糖分轉化為熱量的作用，改善體內的脂肪平衡。
3、預防心臟病
菠菜中含的亞硝酸鹽能給心臟病突發者「通氣」。
4、止血涼血
菠菜適宜出血性疾病的患者。菠菜還可促進人體氣血運行，宜於治療血瘀證。
5、防止便秘
常食菠菜可保持腸內糞便溼潤，以利通便。患有習慣性便秘者可常食用菠菜豬血湯。
以上就是關於吃菠菜的禁忌的介紹。希望以上內容對大家有所幫助。
（溫馨提示：本文僅供參考，中醫講究辨證施治，勿把食療當萬能妙方,緩和病症,無捷徑，而且個人病況有別，病人要治本就應先徵求醫生的意見，以找出最適合自己的治療方式。）部分圖片文字來源網絡，網絡版權歸原作者所有,如有侵權請告知。
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