一間紐約的義大利海鮮餐廳，在中國大陸的社交媒體幾乎得到了壓倒性的好評，而且還是在價格昂貴的central park south大街上，怎麼做到的？
當然是因為Marea是紐約米其林指南的常青樹，而且在兩顆星的名單上是一家很好訂到的店，最重要的是，在中央公園的南側，靠近紐約個大旅遊景點、容易到達，所以幾乎是紐約華人摘星指南的第一站，而且好評如潮。
前面已經太多次嘗試過各季節的Tasting，義大利餐廳，除了做到好吃這一點…其實你沒發要求更多的吶。
早上辦完事，就在56街，突然很想吃一客他家招牌的海膽意面，沒有預定就直接過去做了walk in。
到店已經過了一點，正是午餐的高峰，本來也可以坐吧檯，但估計是看到我今天衣著光鮮，領位還是給我桌子。
中午餐廳提供了兩道菜的Prix Fixe菜單，除了主菜選了海鮮意面，前菜有點小糾結，是吃章魚腿呢還是吃龍蝦？
使者小哥說如果實在想吃的話，其實你都點的，前菜的份量都不大。嗯嗯，所以今天上圖是兩道前菜的故事由來。
點了一杯Prosecco，等待上菜。
先說龍蝦。
龍蝦採用的酸奶打底的醬汁，有煙薰的芝士風味，龍蝦的處理非常清淡，肉質彈口，用醬汁的味道添加引出龍蝦的特殊口感。
其次是八抓魚腳。
八爪魚腳的外形和昨晚在Jungsik的第二道主菜有點類似，八爪魚經過碳烤後肉質已經鬆軟，土豆打底的醬汁大廚用吞拿魚熬出了海水的清新鹹香，配菜是農場的小土豆和蔬菜，整個菜的口感濃鬱，煙薰碳烤和油煎，都是一盤煙火，很有主菜感的一個前菜。
關於主菜海膽意面。這個菜基本上是社交媒體對Marea的評價重點，全店的網紅出品，而每次吃都不會有意外，真心的好吃。蟹肉拆出來並沒有打太碎，海膽醬汁的味道獨樹一幟，加上了羅勒的義大利風情，一進口已經有流動的香氣。義大利麵煮得很完美，有嚼頭，煙韌有勁道，簡直停不下來。
所以，我通常會建議在Marea這樣廚師出活的餐廳，最好不要選擇Tasting Manu，遇到這樣好吃的爆款，真的需要非常實在的一個大份才能解饞。
兩杯酒、一個Prix Fixe午餐額外加一道前菜，埋單130元，說了是富豪食堂，當然不是一個便宜的店。
出門的時候，酒足飯飽。對面吹過來中央公園的微風，雖然還是隆冬，但今天的天氣乍暖還寒，而且在連續兩天下雨以後露出了久違的陽光。
天空那麼藍，這樣的紐約只會讓人迷醉，駐足向著中央公園眺望一會兒，不辜負這大好天光，只能向著公園的最深處的一路走進去。
有機會到訪Marea，記得直接來一份招牌海膽意面。而前菜隨意，個個都好吃，完全沒有雷區。
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