今天,康師傅私房牛肉麵曼哈頓餐廳和全國同仁一起「同熬湯,共品質」,2016年第二屆熬湯日繼續傳遞著我們隊私房美味的堅持和追求。
第四區域主管巫國英副總、鄭州子公司王棡主管、林嘉主管以及天煜公司總經理鄭總受邀作為品評人,共同見證2016年第二屆熬湯日完美收官。
下面,讓我們一起看下熬湯日的整個過程。
謹遵每一個溫度管控點,嚴格履行SOP的每一項操作。
按照標準的操作流程,每一個環節都要精益求精。
巫副總現場給予專業的指導和建議
一碗康師傅私房牛肉麵的誕生,需要經過359項工序72道操作環節,我們致力將最好吃的牛肉麵傳遞給每位顧客。
先讓我們大快朵頤吧,大家已經迫不及待要品嘗了!
大塊酥爛的牛肉、醇厚濃鬱的湯頭,勁道Q彈的面,你是不是也流口水了呢?
餐廳的五位代表:管理組代表、熬湯員工、面飯區員工、外場員工代表和店長進行鄭重宣誓。
巫副總和鄭總也針對本次活動進行了總結,做好一碗牛肉麵是我們康師傅人孜孜追求的目標,而消費者的認可和滿意是最終目標!最終必須依靠餐廳的每一位員工堅決履行每一步標準操作,每一天面對的每一位顧客,都可以吃到「中國最好吃的牛肉麵」!
截止到今天,康師傅私房牛肉麵美食秘笈已傳承整整10年,我們一直融匯科學管理思維,秉承「傳承中華美食文化」的企業使命。融匯科學管理思維,堅持由生到熟的美味總則和食品安全的企業天條。在牛肉採購、冷鏈配送、檢驗存儲、煮肉熬湯、調理出單等環節貫徹359項精力求精的工序,將最好吃的牛肉麵傳遞給每位顧客。
隨著移動網際網路的快速發展,尤其是自媒體和O2O的廣泛應用,內容為王的時代更需要我們將每一碗私房牛肉麵做到極致,唯有如此才有機會藉助移動互聯的翅膀飛的更高更遠!
加油!康師傅私房牛肉麵!