地溝油,泛指生活中存在的各類劣質油,一些黑作坊對撈出來的地溝油進行加工,搖身一變成為老百姓餐桌上的「食用油」,嚴重影響公眾的身體健康。近期,有群眾向我們報料,說懷疑市區一家酒店的餐廳在買賣地溝油。情況是否屬實呢?
報料人提供的視頻拍攝於市區新洋路一酒店的停車場內,一名男子手持工具,正對一個排汙池進行打撈,並將殘渣裝進兩個編織袋裡。
報料群眾
一個在酒店裡面打工的外地人,用一個大勺子撈後放在旁邊,幹了用編織袋裝,昨天他又在弄,有個女的經過,問他你弄這些幹嘛,他說我要拿去賣,我在圍牆外聽到,賣給誰就不知道,肯定賣給人去做地溝油。生產、買賣地溝油,是國家明令禁止的行為,該餐廳是否存在買賣地溝油的行為?對此,記者來到視頻中的那個排汙池一探究竟。只見該排汙池上面用木板和鋼板覆蓋,掀開一看,池裡有許多食物殘渣。隨後,記者也找到了視頻中打撈殘渣的那名男子張先生。
張先生&記者
我們的排汙池都是撈下面的渣子,預防堵住下水道,撈的幹渣子就用廢棄的大米袋子裝起來放到垃圾堆裡,裡面的油水本來就很少,所以就隨著下水道都流走了。(所以有群眾懷疑是不是拿去賣有沒有這個事情?)那是天大的冤枉,不會做那些事的,不可能拿去賣,也沒啥東西賣,要是賣的話都有裝廢油的桶,我們現在連個桶都沒有。記者也從酒店方了解到,張先生長期就職於該酒店,負責排汙池的清理,由於食物殘渣過多,他每兩天就會對排汙池進行一次清理。
酒店管理人員
作為酒店的管理人員,一直對酒店的衛生各方面的管理都是非常嚴格的,群眾所說的這個池,每月有固定員工清理,因為這是上面洗碗的水流下來,裡面存在一些廚餘殘渣、洗碗的殘渣,所以要清理掉殘渣才不會堵塞下水道,殘渣清理後是通過裝袋垃圾清運掉,沒有存在用地溝油買賣的事。幸好只是誤會一場。食品安全無小事,需要大家共同監督關注。
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