丁檔冰室:很懷舊,很簡單

2021-02-27 高冷型逗逼

以前我們都還是說:你肚子餓不餓?我煮碗面給你吃

現在變成:你肚子餓不餓?我下面給你吃?(嚴肅臉

時代在變遷,現在的面,不再是以前的那一碗了

今天帶大家去懷舊一下,去一家,吃的東西不多,但是進去突然覺得很熟悉的小冰室。門口沒有長龍,也沒有香飄幾條街的新鮮蛋撻,所以你要自己走進這條小路才能找到它。


(事先聲明,我是看到大家的評價還不錯才進去的,不是因為門口那隻大雞腿貼紙!我知道看到這張圖很多人就會開始在後臺黑我!我拒絕!)

來給大家說說,如果選擇這家只有四五張桌子的小冰室,你可以感受到什麼。

吃的一隻手數完,就是餐蛋腿蛋姜蔥雞扒牛展豬頸肉的芝士面番茄面和飯,喝的都是那些傳統的鴛鴦檸七利賓納和若干數不清,小吃就是你所想的那些三明治墨魚丸瑞士雞翅什麼的~


餐蛋芝士汁撈丁


這個芝士汁撈丁我給滿分!因為芝士汁真的是剛!剛!好!很多地方的芝士汁無論是味道淡還是味道濃,總因為芝士味不恰當吃完有一種膩的感覺,但是這份芝士汁撈丁真的是鹹香味均衡,還配了酸黃瓜和黑橄欖,解決一份無負擔。


絲襪奶茶 檸檬利賓納

到冰室怎麼可以不喝咖啡奶茶呢?絲襪奶茶所謂的「絲襪」,其實指的是拉茶的茶袋。一杯絲襪奶茶要好喝就要拉茶師傅的手法恰當,剛好去掉茶葉的草味又不能拉太久泡出澀味,這樣的絲襪奶茶才夠香滑。這杯當然是及格的~


豬頸肉番茄通


這碗番茄通可以看得出「落足心機」,番茄湯通粉的番茄湯都快要熬成番茄醬了,那味道,酸爽,喜歡番茄通的人不能錯過。另外沒有因為豬頸肉要放在湯裡搏食客不留意就馬虎了事,朋友吃了小半碗我再試豬頸肉皮還是脆的,煎得很不錯。


瑞士雞翼


本來要吃雞腿的,看到圖太吸引了(如下)


看起來很美膩的雞腿看起來就是以前的那種「瑞士雞翼」。說到這裡又要插一句,現在的茶餐廳炸雞翅和烤雞翅比較多,好像已經很久沒吃過這種了。香港60-70年代誕生與瑞士沒有半毛錢關係的「sweet wing」,其實就像我們傳統家庭在家做的「豉油雞」,豉油八角加冰糖,用時間和耐心熬出來的「黑麻麻」。來這裡居然可以吃到,而且居然還真的像以前家裡做的一樣,因為熬很久會有點「實」。

注意了,前方高能

店裡有大批老夫子和烏龍院!天了嚕!簡直三秒變回小學生!


除了有各種老電影海報和裝飾,電視機也毫不意外地播著我都不知道是幾歲的時候看過的老港劇,讓人感到滿滿的都是懷舊感,很舒服。

而這家看起來輕微可以裝下X的小冰室,看起來是兩三個男生開的,點單收銀廚房一腳踢,還服務很好會跟你強調用大眾點評能打折,代金券比閃惠便宜什麼的。我!給!滿!分!

真的,這種小冰室不需要好吃到會飛天,就像你回家吃飯,媽媽隨便炒兩味,已經可以刷爆你的味蕾。

人均¥40左右(本PO推薦含代金券¥87)

地址: 海珠區江南西路紫金大街29號

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