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甘油三酯是每個人體內都會有的一種脂質，但它並不存在越多越好，適量的甘油三酯可以給大部分組織供給能量，但如果甘油三酯過高，很容易造成血管堵塞，可以這麼說，甘油三酯不降，血管就難以「安寧」，各種冠心病、腦梗、心梗等疾病也將會發生。
正常的甘油三酯水平應低於1.7mmol/L
甘油三酯在體內多少才算合適？按照標準，人體中甘油三脂的水平應低於1.7mmol/L，若高於這個數字，那就需要及時的降甘油三酯了。甘油三酯高於2.3mmol/L，這就可以判斷為是高甘油三酯血症，這已經成為心腦血管疾病的一大隱患了。
醫生提醒，甘油三酯高的人，平時多吃6種食物，甘油三酯很難再升上去
高甘油三酯雖然可以通過藥物來降，但是如果過於依賴藥物，除了會給身體帶來副作用之外，也並沒有能從根本上解決高甘油三酯的問題。降甘油三酯，改變飲食和生活方式，才是治本的方法。改變飲食，除了少進食高油脂、高糖分、高碳水化合物的食物外，醫生建議，最好可以多吃6種能幫助降甘油三酯的食物，這樣甘油三酯很難會再升高。
這6種食物分別是蕎麥、桑葉、決明子、枸杞、槐米、菊花，它們都是藥食同源的食物，具有很好的降甘油三酯的功效。當然了，這些食物不論是單味食用，還是泡水喝，所起到的效果都不會太明顯，若想快速降甘油三酯，這裡推薦一個食用方法。
6種食物搭配，熬煮成蕎麥桑葉發酵液
蕎麥桑葉發酵液這個方法是根據《中華本草》中降甘油三酯的食療方增減得到的，甘油三酯高的人都可以嘗試熬煮。
具體方法：取桑葉8克、蕎麥10克、槐米8克、決明子10克、菊花5克、枸杞5克，將這些食材全部放入鍋中，加入適量的水，小火熬煮1小時左右，最後濾渣取即可飲用。
這幾種食材降甘油三酯的主要原理如下：
蕎麥富含黃酮類物質，能降低甘油三酯、軟化血管；桑葉中的桑葉多糖能降甘油三酯、總膽固醇；槐米的有效成分是蘆丁，能降低毛細血管通透性和脆性，降低人體血脂；決明子中的植物固醇及蒽醌類物質，可抑制血清膽固醇升高；枸杞、菊花能調節血管內的甘油三酯和膽固醇含量。
甘油三酯高的人可以根據這個方法嘗試進行調理，若不想熬煮，也可以直接選擇市面上蕎麥桑葉發酵液的現成品來喝。堅持調理，並結合多運動的生活方式，甘油三酯很難會再升上去。