105歲老人再三提醒：它的補腦功效是核桃的8倍！真正的補腦冠軍，家家戶戶都吃的起！
它就是花生了，大家一定都不陌生吧，家家戶戶都吃的起它，花生米經常被用來當下酒菜吃，也是過年期間家家都需要備足的年貨，但是很多人卻忽略了花生米的補腦功效，在民間花生米有著「人參果」的稱號，營養師大喬就曾說過，花生米含有豐富的胺基酸和卵磷脂，能夠促進大腦發育，增強記憶力和延緩衰老，大人小孩都要多吃。
下面小編教給大家的就是香椿拌花生米的做法，簡單易學，營養又美味，快來看看吧
香椿拌花生米
配料：
香椿 1把、花生米 150克、精鹽 適量
烹飪步驟：
1.新鮮的香椿去掉老根，冷水中浸泡10分以上，然後反覆衝洗乾淨。
2.鍋中加入適量的水，水開加入洗淨的香椿焯燙1分鐘以上，這一步很關鍵，目的是去除香椿中的硝酸鹽和亞硝酸鹽。
3.花生米過水淘洗乾淨
4.碼入空氣炸鍋烤盤，200度烤10~15分鐘左右，注意觀察，別烤糊了
5.200度烤10~15分鐘左右，注意觀察，別烤糊了
6.烤好的花生米出爐備用。
7.焯好的香椿過冷水後撈出攥掉水分，切碎。
9.加入花生米、鹽拌勻
10.喜歡的可以加更多的調味料，我喜歡原汁原味，就沒加。
烹飪小貼士：
食用功效1、促進生長發育：花生含豐富的維生素及礦物質，可以促進人體的生長發育。2、健腦益智：花生蛋白中含十多種人體所需的胺基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，穀氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發育和增強大腦的記憶能力。3、延緩衰老：花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生，有益於人體延緩衰老，故花生又有「長生果」之稱。4、潤肺止咳：潤肺止咳花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤肺止咳的作用，常用於久咳氣喘，咯痰帶血等病症。大家學會了嗎?聲明 : 本平臺發布的此篇內容來源於網絡，版權歸屬原作者，如有侵權請聯繫我們刪除。轉載目的在於傳遞更多信息用於網絡分享，並不代表本平臺贊同其觀點和對其真實性負責，也不構成任何其他建議。