這個冬天，您吃核桃了嗎？如果還沒吃，那可要抓緊了，年底多準備幾道有關核桃的膳食，好好補補身體吧。
大家對核桃最熟知的作用莫過於補腦，因為其外形跟大腦形狀相似。從現在科學的角度看，核桃含有卵磷脂，還真能補腦。
從中醫的角度看，它能潤肺益腎，使肺腎相通，金水相生，而腎主骨生髓通於腦，所以對大腦也有好處。
核桃，性甘溫，除了補腦，還有以下作用：
溫腎陽
有的人腎氣虛弱，比如：精神萎靡、下半身發冷；腰膝酸軟、畏寒肢冷；小便清長或夜尿頻數。
這都和腎陽不足，氣化不利有關。這個時候就可以多吃點核桃，尤其是在睡前，嚼幾個核桃，用溫酒送下去最好。
通血脈、補產虛，產婦產後氣血虛弱的可以吃核桃。散風寒，得了風寒感冒，核桃也是可以吃的。
化虛痰，中醫講脾為生痰之源，肺為貯痰之器，腎為生痰之本。當腎虛尤其是腎陽虛的時候，腎氣固攝氣化不利，造成虛痰，就可以用核桃仁去溫腎陽、化虛痰。
注意：虛寒體質的人可以多吃一點，如果體內有積熱的，就不要多吃了。
今天為大家推薦2個核桃的食療方：
核桃仁粥
材料：核桃仁100克，粳米100克
做法：核桃仁搗碎，和洗淨的米一起加水煮成粥。
功效：健腦補腎
花生核桃煲雞腳
材料：香菇6個，花生50克，核桃肉50克，生薑3片，雞腳10隻
做法：雞腳洗乾淨焯水，上述藥材洗淨，加入適量水放入鍋內，煮沸後放入食材，煮1.5小時。調味即可。
功效：健腦補腎、溫脾和胃。
食物讓人飽腹、溫暖、治癒，吃飽喝足是一方面，適合吃什麼，吃什麼更健康也是我們追求的方面。
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