陳皮養生|冬天祛溼就喝陳皮冬瓜排骨湯

2021-02-27 陳皮圈

最近幾年，加入養生行列的人群越來越多。一到冬天，大家更是對養生特別關注，但現在的快節奏生活，伴隨著熬夜、缺少運動、工作壓力大等情況讓人們體內的溼氣越來越重，也「養生道路」就越來越困難。

這時，我們就要善於利用身邊的食材，幫助身體達到祛溼的效果。而富含鈣質，清熱祛溼又利尿消腫的新會陳皮冬瓜排骨湯是一個不錯的選擇。

·新會陳皮         5克

· 冬瓜              200克

· 排骨              300克

· 薑片              適量

1、將材料準備好，排骨均勻切塊清洗，新會陳皮提前泡軟；

2、排骨焯水備用，冬瓜去籽、削皮、切小塊；

3、把冬瓜、排骨、新會陳皮、薑片一同放入鍋中，加水淹沒食材，慢火煲45分鐘；

4、煲好之後根據個人口味加入適當的鹽調味，即可飲用。

冬瓜含有豐富的的蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦質元素等營養成分。冬瓜味甘、性寒，有消熱、利水、消腫的功效。

排骨富含蛋白、脂肪、維生素，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為人體提供鈣質。因此排骨有很高的營養價值，且具有滋陰壯陽、益精補血的功效。

新會陳皮新會陳皮富含揮髮油、黃酮類、多糖及微量元素等，是日常健脾利溼的佳品。而且具有健脾潤肺、燥溼化痰、理氣順氣、降逆止嘔的功效。

新會陳皮搭配冬瓜排骨來煲湯不僅美味，而且營養非常豐富，非常適合每家每戶日常飲用。這道湯口感比較清淡，老少皆宜，而且特別滋潤和有營養，一年四季都可以飲用。

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