海底撈又出事了!

在回應中，海底撈還表示，其從2019年7月開始，已通過新技術、新設備的引入，開展餐具清潔項目。「目前引入新技術設備筷子清洗機，通過驗證消毒效果良好，已啟動推廣計劃，力求系統性解決問題」，海底撈稱「公司將繼續優化餐具清潔設備」。這已經是本月海底撈第二次被曝光，7月中旬，有消費者反映在濟南海底撈連城廣場店就餐時，在烏雞卷中吃出硬質塑料片。（此前報導：海底撈攤上事了！）7月20日晚，@海底撈火鍋發布微博稱，對顧客消費時遇到的情況表示非常抱歉，有問題食品系供應商工廠灌裝環節員工操作不規範，導致產品標籤掉落到產品中。據此前報導，第二天下午，就餐的兩位消費者均出現不同程度的胃部痙攣和便血情況。在濟南第五人民醫院急診科就醫後，醫生診療記錄顯示，消費者疑出現腸道出血的症狀，但無法確定病因是否與飲食有關，建議住院接受進一步檢查。

2017年8月，有媒體暗訪海底撈北京勁松店、太陽宮店發現，後廚的配料房、上菜房、水果房、洗碗間以及洗杯間都發現了老鼠出沒，甚至有員工直接用火鍋漏勺清理下水道垃圾。

在事件爆發3小時後，海底撈發表了致歉信，並在2個多小時後對這一危機發布了7條處理通報。

然而2018年，在相同的海底撈北京勁松店，有消費者在醬料中發現蒼蠅，將此事投訴到了食藥監等相關部門。

今年上半年海底撈已發布四次食品管理公告，2020年6月的食品安全檢查處理公告顯示有16起違規，包括食品過期、未按要求儲存、庫房廚房衛生不達標等問題。