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如今這個階段已經到了農曆臘月中旬了，而我國從冬至開始就到了人們普遍熟悉的「數九」習俗。數九就是從冬至開始算起，一個九天為「一九」，以此類推到九九，共計81天。數九階段記錄了冬季天氣的變化情況，而現在正是屬於「四九」階段，四九天，冰上走。
農村俗語「正月出九，豬肉要吃黑」這是什麼意思？
這幾天我國各地氣溫驟降，其中南方地區目前多地下起了小雨，而北方地區卻迎來持續的雨夾雪天氣，部分地區甚至迎來暴雪。而對於現在的四九階段確實相對一年比較寒冷的。隨著四九過去，到了五九六九階段，人們常說「五九六九，沿河看河柳」，這時候河邊的柳樹已經發了芽，氣溫開始回暖。
那麼農村老人常說「正月出九，豬狗要吃黑」這是指什麼意思？
由於我國每年的入九時間不一樣，同時由於我國農曆年當中有的年份是閏年有13個月，有的年份有12個月。因此到了數九結束的時候對應的時間也不一樣。而農村老人常認為「正月出九，豬狗要吃黑」。
這就是指的是在正月的時候數九結束，那麼這一年將會比較艱難，就連家裡的豬和狗都要吃黑饃饃。這也是說明來年糧食欠收，飼養的牲畜夥食大打折扣。那麼今年是什麼時候出九呢？
根據日曆可知，今年九九最後一天是二0二一年正月二十，是處在正月。那麼按照老一輩的說法，今年糧食收成不太好，糧食收成會遇到不少阻力。其實這樣的說法現在來看已經或許沒有多大依據了。而今年來說，整體而言我國受到海洋拉尼娜事件影響，冬季會比往年要冷很多。
然而往往冷冬卻造成豐年，冬季寒冷卻可以讓很多土壤中的蟲卵被凍死。那麼到了春天，溫度上升，農作物生長就更加迅速，這也讓我們更加相信今年的辛丑牛年會迎來「牛轉乾坤」！
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