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好麵包會有的,好支付也會有的
烘焙是麵包、蛋糕類產品製作不可缺少的步驟，通過烘焙後澱粉產生糊化、蛋白質變性等一系列化學變化後，麵包、蛋糕達到熟化的目的。也能使食物的口感發生變化。關於烘焙，不同的食品有不同的工序。就拿麵包來說，大致經過三個階段，每個階段烘烤的時間、底火的溫度和面火的溫度都不相同。小麵包溫度高，時間短；大麵包溫度低，時間長。而這不同的三個階段將對麵包的定型、呈色、水分以及內部結構的形成起到關鍵的作用。
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過期的麵包你會吃嗎?
如果誤買了一個過期的麵包？你會吃嗎？你肯定會驚訝，什麼？過期的麵包？當然是要扔掉的呀！
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科普:小麥和麵包關係學
如果把製作麵包過程比喻成製作房子的話，那原材料就相當於房子的地基。選好原材料，一般情況下是能夠製造出有一定品質的麵包的，並且有新的食材和器械或者是有一點點小的想法，那麼開發新產品就不是一件難的事情. 這就像周圍有很多道路，但是你認為最對的道路才是你學習製作麵包知識的最近道路。 你一直都認為麵包是用小麥粉製作的，可是別的穀物粉也是有的比如米粉大豆粉還有玉米粉難道不能用它們做麵包了嗎。
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麥波麵包裡吃出蚊子!這難道是夾心麵包?網友爆圖有真相
麥波蛋糕的金牌手撕包裡發現一隻蚊子（受訪者 供圖）15日，有網友爆料：14日下午5點34分，我在美的城麥波店購買了一些麵包，回到家中，家人在食用時，發現一種麵包的夾層竟然出現一隻蚊子。網友「門」姓馮，他介紹，14日下午回家之前，他在麥波蛋糕美的城店購買了奶酪吐司、奶酪金磚、橙心橙意、芝麻薄餅、鹽切花生酥和金牌手撕包共6種麵包。到家後，家人拿出金牌手撕包吃，吃著吃著，突然發現夾層裡有一隻蚊子。「看到這隻蚊子，家人頓時覺得噁心想吐。」馮先生說，蚊子是在撕開麵包後發現的，應該是在生產或包裝過程中就有了。隨後，他撥打了麥波公司投訴電話。
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全麥雜糧麵包:我想要的鄉村麵包
這種歐式硬麵包相對軟麵包來說，口感硬，略糙，淡而無味，也許吃的人不多，所以也沒得賣，偶爾找到一家，欣喜若狂地買回家來吃，發現除了加了一些雜糧以外，口感還是軟、甜，該加的添加劑一樣沒少。 在歐洲以麵包當主食，俄羅斯的大列巴、法國的鄉村麵包，配濃湯，配蔬菜，做好一個，切自己需要的份量來吃，富含纖維與維生素，有特殊的麥香味。
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樹上得來的牛奶與麵包:麵包樹與牛奶樹
盛產麵包樹的島國薩摩亞人們開玩笑說，一個薩摩亞男人，只要花1小時，種下10棵麵包樹，就算完成了對下一代的責任——這10棵樹9個月裡結的果實，足夠一個人吃上整整一年。麵包樹原產爪哇（這貨和這地方真的都不是玩笑）和玻里尼西亞，如今也廣泛傳播到印度南部、加勒比等熱帶地區麵包樹的果實——麵包果，不止看上去像麵包，營養成分類似麵包，只要經過烘烤煎炸，甚至簡單地用水蒸一蒸，連聞起來、吃起來也都足能以假亂真。可別以為這方便美味的神奇物離我們很遠，我國廣東、海南等地都有種植，還是寶島臺灣原住民的傳統佳餚呢。
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陸星竹:拜師麵包大王文世成,把最好的麵包帶來長沙.
機翼起火生死一線 求師文世成生意好了，陸星竹不滿足於此，丈夫建議她再去接受關於麵包的專業培訓，陸星竹於是去了臺灣。如今想來陸星竹仍然感謝丈夫，因為在臺灣，她遇見了文世成。文世成是當年樂斯福杯世界麵包大賽亞洲區冠軍，法國世界麵包大賽亞軍，國際麵包大賽臺灣區冠軍，還有許多個榮耀加身，他被稱作「麵包大王」。陸星竹遇見文世成是很偶然的機會，在一個關於麵包的交流會上，文世成是世界級的大師，大家都很仰慕，還有點膽怯，不敢前去和他交流。陸星竹看準了機會，主動上臺去和他請教，由此建立了聯繫。
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【黃巖民情觀察】之「我的麵包」你在哪?
>有誰知道黃巖這家「我的麵包」怎麼了？綜合根據網友們的信息這家「我的麵包」麵包店關門已經激起了充值者的極大憤慨他們成立了一個維權微信群微信群參與維權的人數目前已經上百人了今天上午「我的麵包」這件事，我們「黃巖民情觀察室」看到後也是引起很大的關註上午已與有關部門取得聯繫有關部門已著手調查此事具體後續情況職能部門會根據職責展開工作
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菌說 | 麵包菌菌的雲麵包食譜
菌菌身（日）先（常）士（自）卒（殘）幫大家探好了各種雷區，接下來就給大家安利幾種麵包以及一些小技巧哦。（歡迎留言和菌菌一起雲吃麵包）法棍麵包是一種很傳統的麵包，通常使用高筋麵粉與低筋麵粉混合製備，高粉和低粉的比例會影響法棍的韌性（不喜歡磨牙的菌菌建議適當增大低粉的比例）在製作法棍的過程中，為了防止麵包過硬，建議使用噴氣式烤箱，如果沒有這種烤箱，也可以放入一盆熱水製造溼潤環境！
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【麵包】萬聖節的麵包創意
-萬聖節（HALLOWEEN）為每年的11月1
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麵包新語又鬧出大事情,活老鼠在食品櫃裡撒歡,網友調侃:如何加盟麵包新語,首先你得會養老鼠
事發後，麵包新語官方網站對於「無錫茂業加盟店事件」發布聲明。麵包新語全市場全面自查，每天對設備設施進行清洗消毒，對蟲鼠害控制設施進行定期檢查並及時清理，執行更加嚴格的食品防護制度，並加強監督，確保為消費者提供安心的消費體驗。上海新語麵包食品有限公司2017年8月1日還有網友表示，麵包新語出事不是第一次了，有網友甚至曬出吃了一半的麵包，稱「內有疑似老鼠屎」。
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漢堡麵包 | 保存方法
℃）保質期5天冷凍條件下：（溫度要求-18℃）保質期一個月，解凍後保存時間為48小時大家一定要注意保存方法，百小川時常會接到電話說：你們公司剛送的麵包，第二天就發黴了，我想說的是：您是不是保存不當。但是不管什麼原因，公司始終不忘初心，送的麵包都會保證大家5天之內沒有問題，會適當的給大家補償。那麼食物發黴的快慢到底與什麼有關呢？為此，我做了一個實驗，進行探究。
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貌美如花的高顏值冠軍麵包就在麵包新語
作為新加坡最具影響力品牌的麵包新語現在出大招了，看到這些新推出的高顏值麵包是不是很心動啊？
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麵包爵士到底怎麼了???
「前段時間麵包爵士發起了一個活動：充一千送一千，作為周口這麼大的連鎖麵包店有這麼好的事兒，我當然選擇充值（基於信任）可近期總是聽說麵包爵士老闆要跑路，我其實並不關心他老闆是否跑路，我只關心我的儲值卡能不能長期的使用，看別人都去刷卡，於是乎我也要去店裡刷卡，可是去店裡，好幾個店又關了門，店裡好多品種麵包都沒有，只剩下零散的麵包、紅酒和月餅，說實話，我也不可能直接刷
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麵包吃了三口,發現已經發黴?
一位沈女士反映，7月15號晚上7點多，她在一家小超市買了一個麵包，到了夜裡當夜宵吃的時候，發現麵包已經發黴了。塑料包裝上貼了一張白色小標籤，上面註明品名是軟式麵包，生產日期是今年6月21號，保質期是30天，還沒有過期。
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超可愛的動物麵包,萌化你的心,看著都捨不得吃了!
最近發現日本一個好可愛的麵包隨便一張照片都有3000多個贊誒，不得不說這些麵包蛋糕還真的十分可愛
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創意畫:美味的麵包
1.了解麵包的繪畫特點，培養小朋友樂於觀察的習慣2.學習粘土製作的表現方法，感受創意繪畫帶來的樂趣
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央視曝光真假全麥麵包,還能長期買麵包吃嗎?
近日，上海市市場監管局官方微信發文提醒：「看著像全麥麵包，其實是額外添加了糖漿、焦糖色素，讓麵包呈現淡褐色。」由於全麥麵包還沒有專門的實行標準，只要產品中含有全麥粉成分，就可以稱為全麥麵包，而實際全麥粉含量產品間差別很大。
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過期麵包還沒有發黴,到底能不能吃?營養師告訴你哪些可以吃
現如今，越來越多的人關注食品安全問題，對於絕大多數食物來說，有人一看到食物過期便會扔掉。
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來自2015世界麵包大賽新科冠軍陳永信的麵包盛宴:全國巡迴分享會上海站回顧
這場在巴黎舉辦的世界性麵包大賽，來自中國臺灣的陳永信師傅在八小時內完成所有項目，並以精湛的技藝和完美的作品徵服了所有評委和觀眾，在眾多選手中突出重圍斬獲冠軍，更不負眾望地憑藉作品——具有民族精神的《牛魔王》拿下了藝術麵包類第一名的好成績。