冬天，各地雨雪紛飛，南方也普遍降溫，溫度低容易導致氣色差，冬季就是養生的季節，平常調理氣色，很多人以為最補血的阿膠，氣色差需要調理，生活中需要多喝溫補的養生湯，今天準備用桂圓，薏米和蓮子煮著吃，蓮子入心經，能夠調理神經，養血安神，避免身體疲憊，是失眠的「剋星」，不妨一試哦。失眠最怕喝「這道湯」，簡單煮一煮，養心安神，一覺睡到天亮。
自古就有「北人參，南桂圓」的說法，桂圓是南方熱帶水果，桂圓既可以當中水果，桂圓肉汁水多，肉質細嫩，煮著吃營養極高，古代有吃桂圓賽人參的說法，搭配蓮子和薏米一起煮，能夠溫補身體，補血養氣，還可以緩解失眠，對於身體好處很多。很多人不知道此湯的詳細做法，我們具體來看一看吧。
【桂圓薏米蓮子湯的具體做法】
食材選購：選擇桂圓肉80克左右（桂圓是一種果肉類水果，一定要選擇顆粒飽滿，表面沒有腐爛和變質），選擇幹蓮子40克左右，薏米60克少許，準備蜂蜜2勺，少許清水，其他。
難度分析：桂圓和薏米選擇很關鍵，蓮子和薏米需要經過泡一泡，掌握這道蓮子湯的正確製作步驟。
1：將買回來的薏米清水淘洗乾淨，然後將薏米放在盆中，多加一些清水，薏米經過至少5個小時泡發，薏米經過一遍泡發，薏米膨脹起來，更容易讓薏米煮爛一些。
2：買回來的幹蓮子放在碗中，加上一些食用鹼，蓮子全部泡發開，還需要用牙籤挑出蓮子心，這樣不會苦澀。
3：桂圓去掉桂圓殼，去除桂圓肉和種子，準備好泡好的薏米和蓮子，桂圓肉若干，開始自治州這道桂圓薏米蓮子湯吧。
4：準備好一個砂鍋，分別放入薏米和桂圓肉，加上一些泡好的蓮子，多加一些清水煮一煮。
5：將這道湯汁煮開，然後轉中小火繼續煮35分鐘，等待薏米和蓮子全部煮爛，然後放入一些冰糖或者蜂蜜，用勺子攪拌幾下。
6：等待這道桂圓薏米蓮子湯放到常溫，這道補血補氣，養心安神的養生湯做好了，非常適合現在來食用。
小貼士：桂圓薏米蓮子湯是非常簡單的養生湯，蓮子需要用溫水泡發，還需要挑出蓮子，讓蓮子泡發開，薏米需要泡幾個小時，薏米要淘洗乾淨。需要用砂鍋慢慢燉，放入桂圓肉，薏米和蓮子，先開大火燉煮，等待三種食材煮爛，最後加上蜂蜜和冰糖，小火慢慢熬製即可。
推薦語：薏米和蓮子是絕配，搭配一些桂圓煮一煮，能夠起到滋補活血，養心安神的目的，對於一些氣色不佳的小夥伴，多喝這道養生湯，幫助調理經血，讓手腳不再冰涼，氣色一天比一天好，紅潤白皙。桂圓和蓮子是安神的食材，煮一煮讓營養在湯裡，緩解抑鬱的清香，失眠好了，人們的睡眠質量有了提高，是公認的平價補血安神湯。你們學會這道桂圓薏米蓮子湯？