美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食。失眠最怕這個菜，3塊錢一斤，三兩天吃一次，一覺睡到大天亮。
隨著社會的快速發展，我們的生活節奏越來越快，尤其是很多年輕人，不僅有生活壓力還有工作壓力，這樣就導致很多人入睡困難、睡眠質量下降或者睡眠時間減少的現象。晚上睡不好，第二天的精神狀態就會很差，還會影響正常的學習和工作。每天睡不好狀態差，也是讓人很苦惱的，但是依靠藥物總是不好的，所以今天和大家分享一道可以幫助睡眠的菜。
就是這道茼蒿炒雞蛋，茼蒿是一種飽受爭議的蔬菜，由於它有一種特殊的香氣，所以有的人愛吃，有的人嫌棄。但也是它這種特殊的香氣，具有養心安神、穩定情緒、護腦健腦、增強記憶力的功效。所以失眠睡不好的朋友可以三兩天吃一點，減輕失眠，提高睡眠質量，讓你一覺睡到大天亮。茼蒿在超市一般賣3塊錢一把，隔三差五買一捆，失眠最怕它。
【茼蒿炒雞蛋】
所需食材：茼蒿、雞蛋、蒜、食鹽、食用油
步驟一：茼蒿去掉老莖和黃葉，放入清水中洗乾淨，控幹水分切成長段。
步驟二：雞蛋打入碗中，撒入適量食鹽打勻，大蒜剝皮切成蒜末。
步驟三：起鍋熱油，油熟後倒入雞蛋液，等到雞蛋液成型，搗散盛出備用。
步驟四：另起鍋熱油，油熟後放入蒜末，煸炒出香味。
步驟五：然後倒入茼蒿，翻炒到茼蒿斷生，倒入雞蛋碎，撒入適量食鹽。
步驟六：一直翻炒到茼蒿變熟，即可盛出裝盤食用。
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