鄆城縣市場監管局開展春節前食品安全督導檢查

2021-02-23 鄆城縣市場監管

為切實做好春節期間食品安全監管工作,確保讓全縣人民過上一個安全、快樂、祥和的春節,縣市場監管局組織開展節前食品安全督導檢查。

督導組以餐飲服務單位、大型或連鎖超市、集貿市場作為重點,以冷鏈食品為主要對象,重點檢查流通環節經營者是否嚴格按照相關儲存條件貯存食品,食品的包裝、標識等是否規範,是否存在銷售過期、黴變食品等違法行為,及時消除食品安全隱患;檢查餐飲單位的衛生環境、設施設備、餐具消毒、從業人員健康管理、原料存儲、原料採購索證索票等是否符合要求,是否落實各項疫情防控措施,提倡餐飲單位實行分餐制,嚴格控制就餐人數,倡導樹立良好飲食新風尚。

督導組在檢查中督促經營者嚴格落實疫情防控要求,做好對經營場所的消殺、衛生清理工作,抓實抓細人員健康管理、體溫檢測、口罩佩戴情況,嚴格落實經營冷鏈食品輸入和人員核酸檢測等疫情防控措施。要求食品經營者切實履行主體責任,樹立食品安全第一責任人意識,嚴格落實進貨查驗索證索票等制度,確保食品來源可靠可溯。

至目前,全縣共檢查大型或連鎖超市146個,集貿市場商戶29家,餐飲經營單位835家,入網餐飲517家,小餐飲603家,連鎖餐飲單位29家,進一步規範了餐飲服務單位、商超、市場的經營行為,強化了食品安全意識,築牢了食品安全防線,為廣大人民群眾過上安全祥和的春節提供了有力保障。

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