今日降溫有雨,淅淅瀝瀝的雨水讓人感覺更加的寒冷,那就給大家分享點溫暖接地氣的食物-烤紅薯。
我們家弟弟大概因為小時候放在老家,和姥姥姥爺一起生活過半年,所以特別喜歡吃紅薯,每隔幾天就會要求我買一些。當然了他除了喜歡紅薯,也喜歡玉米,老南瓜,芋頭等。
準備工作:
好吃的沙地蜜薯,菜場、超市、網上、菜市場裡都有賣的哈。
我曾經就推薦過永輝超市的沙地蜜薯,價格也不貴。
我也曾經在小區的菜市場裡買過非常贊的沙地紅心薯,價格都不貴,3.5-4.5一斤。
言歸正傳來介紹怎麼用空氣炸鍋炸,步驟超級簡單。
紅薯洗淨泥沙,兩頭切掉,等待備用。
我的空氣炸鍋容量很小是1.5L的,所以每次為了能裝下,兩頭我切的多,大家不用切那麼多哈。
空氣炸鍋200度高溫先預熱鍋5分鐘,預熱時間結束,聽到空氣炸鍋叮鈴一聲響後,拿下炸籃,放進紅薯開始炸。
小紅薯的話,200度烤15-20分鐘,翻面繼續烤15-20分鐘。
中等紅薯的話,200度烤20-25分鐘,翻面繼續烤20-25分鐘即可。
大紅薯的話,200度烤30分鐘,翻面繼續烤30分鐘即可。
時間到了拿出炸籃一看,糖分都炸出來了,下圖裡右邊這個焦焦的即是糖分。
出來的越多,紅薯會越甜,這種是最好吃的啦。
我買了空氣炸鍋後第一炸就是紅薯,是為了去去味道,第一鍋並沒有真的吃。當時看到我的養森老大33就直接說她後悔把空氣炸鍋送人了。
我也曾經一早起來把紅薯炸好,用保溫隔熱帶裝上帶去高鐵站,孩子們坐上高鐵後,美美的當早餐吃。
孩子們吃的可滿足了,曼姐說感覺像吃冰~淇~淋。
每次炸紅薯,媽媽們都特別饞,哈哈哈,不得不承認,炸出來的就是比蒸出來的好吃。
如果家裡有空氣炸鍋,千萬不要閒置啊,趕緊拿出來炸一波最接地氣的紅薯吧,保證你吃完美美的,暖暖的。
P.S.家裡有烤箱的也可以用烤箱來烤,烤之前鋪上錫箔紙,不然就要苦逼的清洗烤盤了,步驟和空氣炸鍋一樣,時間可以多上十分鐘哈。
溫馨提醒:胃不好的人,儘量不要空腹吃紅薯,不然胃酸返流,容易有燒心難受的感覺呢。別問我是怎麼知道的,因為我中招過。