一盤菜中的小學問:植物細胞結構之葉綠體

      研究表明：「閱讀的信息，我們能記得百分之十；聽到的信息，我們能記得百分之二十；但所經歷的事，我們卻能記得百分之八十。」這充分說明只有參與體驗，才能學會。

     近日，七（7）班生物課展開對植物結構的學習，期間生物老師講到菠菜用開水涮後為什麼會變成綠色，這個在生活中常見的問題要求用生物學上的知識去解釋，對於初一的學生來說還存在一定的困難。

    為更好地理解掌握植物細胞結構之葉綠體這個知識點，孩子們帶著問題，利用周末在家的時間，通過動手實踐，學習生物知識。孩子們首先用清水洗菠菜發現顏色沒有變化，而用熱水洗菠菜時卻能讓菠菜變綠，從而分析得出：當菠菜浸泡在清水中，細胞膜維持正常狀態，清水不變色；當用開水浸泡菠菜後，因為開水損傷了菠菜細胞的細胞膜，細胞質裡的葉綠素使水會變成綠色，細胞壁具有保護和支持作用，具有全透性，細胞核在生物遺傳中具有重要作用，內含有遺傳物質。在這個過程中同學們對植物細胞知識點的掌握達到了100%，做出的菜品「孝心菠菜」也得到了家長們的高度認可。

生物學是一門以動手活動為基礎的學科，生活中處處有生物學。實施體驗式教學，為學生搭建體驗的平臺，才能讓學生在愉悅的體驗中享受學習生物的樂趣。