「南方桂圓北方參」，桂圓不僅是食物，更是是一味良藥。早在清代，名醫王孟英稱其為「果中神品，老弱宦之」，並在《隨息居飲食譜》中記載：龍眼調養氣血的效果甚佳，補氣血，益心脾，安神益智，將其熬製成膏，能迅速補血。也被很多醫家借鑑。
1. 補氣血
簡單說，就是女人吃了氣色好，更顯年輕，經期不適、貧血等症狀能得到改善。
對於一些無端感到身體虛弱、疲勞的人，或是久病、年老體虛者，吃了後精神狀態會好起來，人也會變得有力氣。
2. 益心脾
桂圓是心脾要藥。不僅能補心血，調節心血失調引起的心悸、胸悶氣短等症，又能治脾虛。
脾胃運化生血，脾胃好了，血的供應也就改善了，機體又能吸收到更多的營養了，體質就會逐漸改善。對於血虛引起的水腫、頭暈、腹瀉、便秘等症，也會漸漸消失。
3. 安神益智
桂圓養心安神，有改善失眠、多夢、易醒的作用，睡得更香。
《神農本草經》稱桂圓為「益智果」，認為久服可以使人聰明、體態輕盈、保持年輕。
現代醫學研究也表明：桂圓是「珍貴補品」，其富含多糖、胺基酸、蛋白質、鐵元素、腦苷脂、煙酸等，在補充營養、提高免疫力的同時，還能增加白細胞數量以抵抗疾病，促進血紅蛋白再生以補血，又能抑制脂質過氧化，能在一定程度上保護血管、延緩衰老。