臭豆腐餡兒的餃子你吃過嗎?

2021-02-26 京西門頭溝

「冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管」

冬至前夕,

北京門頭溝東辛房街道文化中心,

上百位經過棚戶區改造、搬進新樓房的居民聚在一起,

一邊調餡、擀皮、包餃子,

一邊聽相聲、看表演、話家常……

大家包起餃子來可是下足了功夫,有芹菜羊肉餡、雞蛋韭菜餡,還有粉條炸豆腐乾加臭豆腐餡,在餃子皮兒上不但有常見的白麵皮,還有加入蔬菜汁的綠麵皮、拌入王致和腐乳汁製成的紅麵皮。這邊的居民包著餃子,那邊的居民獻上了一場精彩的演出:廣場舞《山裡人樂的好瀟灑》、牛骨數來寶《數唱北京城》、相聲《叫賣圖》、太平鼓《鼓響迎春》,中間穿插的王致和知識競答將活動推向高潮。

來自石門營7區的張阿姨告訴記者:剛搬到這裡的時候還不習慣,但是通過社區各種各樣的活動,不僅和同社區的鄰居熟悉了,和別的社區的居民也通過一起唱歌、跳舞,成了熟人,比以前的朋友更多了。

東辛房街道工委副書記王秀芬告訴記者,東辛房街道有3萬居民,雖然棚戶區改造,大家都紛紛搬進了新樓房,大家有的熟悉,有的不熟悉,但是鄉情拆不散。通過組織各種活動,新鄰居漸漸地都成了老鄰居,「遠親不如近鄰」的相互相助之情絲毫不減。

比如我們剛剛進行了第二屆街道公共文化展演,馬上還將為大家送上一場傳統曲藝專場。現在街道共有居民自發組織成立的文化團隊30多個,包括舞蹈、朗誦、健身等,我們正是通過豐富多彩的文化活動,讓居民從陌生變熟悉,通過文化活動帶動社區建設。

冬至裡吃餃子,更多的是享受到了濃濃的鄉情、大家的溫暖,小小的餃子包住了希望,也包住了美好的未來。

來源 | 人民網、中國新聞網、法制晚報

相關焦點

  • 吃吃的愛 | 冬至吃餃子~蘿蔔鮮肉餡兒餃子
    我是豬的親親,你也可以喊我二寶媽,因為家裡有二個天使牌的小惡魔——大寶和小寶。熱愛生活熱愛烹飪,擅長各式家庭料理,2014年開始分享每天的早餐、分享每一道美食。在冬至這一天中國南北方會有不同的習俗,北方大部分地區會吃餃子、南方會吃湯圓。 雖然我們家在南方,但今天也來試試蘿蔔餡兒的餃子!冬天的蘿蔔真的是甜滋滋,忍不住要多吃幾次。小惡魔聽說是這個餡兒的餃子的時候,還有點遲疑,怕不好吃,可事實證明,非常好吃哦!
  • 「破五」的餃子上桌了,你家吃的是啥餡兒?【網絡中國節·春節】
    大年初五破五「趕五窮」(智窮、學窮、文窮、命窮、交窮)(還是)吃餃子酸菜油渣水餃、香菇鮮肉水餃、西芹鮮肉水餃、蝦三鮮水餃、香菇鮮肉水餃、鮮蝦餡水餃、黃瓜雞蛋水餃、茴香雞肉水餃、鮮鮁魚水餃、韭菜雞蛋水餃、豬肉大蔥水餃、羊肉大蔥水餃、牛肉大蔥水餃、驢肉水餃、西紅柿雞蛋水餃、黃花魚水餃、墨魚水餃、胡蘿蔔素水餃、黃瓜素水餃、喜三鮮水餃、牛肉胡蘿蔔水餃、西葫蘆雞蛋水餃……你家餃子啥餡兒的
  • 俗話說:好吃不過餃子,但餃子包啥餡兒,竟和營養均衡有關?
    來度過除夕夜,迎接新的一年,你知道這是為什麼嗎?春節時,在遠方的遊子都會回家和家人一起吃餃子,表示這一年有個圓滿的歸宿。所以春節吃餃子取「更歲交子」之意,「子」為子時,「交」與「餃」同音,有新舊交替,喜慶團圓吉祥如意的意思。俗語云:好吃不過餃子,那你知道什麼餡兒的餃子營養最均衡嗎?
  • 餃子棒棒糖:這些黑暗料理你敢吃哪個?
    最近,俄羅斯一網站出現了這樣一篇帖子——《吸肉吃,餃子棒棒糖俘獲人心!》
  • 過小年吃餃子!驚豔的俄羅斯餃子,堪稱餃子界的奇葩!
    窗外的鞭炮聲不時傳來~今天是小年,童鞋們,再忙也要吃餃子!據說「包啥餡兒,發啥財」,那麼問題來了,餃子都有哪些餡兒呢?
  • 白羊文藝:莜麵羊血餃子
    莜麵羊血餃子郭宏旺人們常說:好吃不過個餃子。牛肉餃子最上講究,羊肉餃子絕對不賴,豬肉大蔥餡兒的餃子也肯定是美味。素餡兒的韭菜雞蛋地皮菜餃子幾乎人人愛,不愛吃肉的人更愛。玻璃餃子是左雲的特色美食,是獨一份兒的招牌,肉餡兒素餡兒都屬絕美。
  • 【大愛印臺】熱氣騰騰吃餃子 其樂融融過冬至
    「冬至大如年」,我國很多地方都有冬至吃餃子的風俗。為營造鄰裡互助、團結友愛、溫馨和諧的社區環境。12月22日,街南社區開展了以「團圓冬至鄰裡情、和諧幸福一家親」為主題的冬至包餃子、送餃子活動,王石凹街道黨委書記楊彩虹、黨委副書記高江與轄區老黨員、空巢老人、志願者們歡聚一堂,在一個熱鬧溫馨的氛圍下迎接冬至。
  • 過年吃的「餃子」別說 dumpling 了,說這個!
    這是公眾號「侃英語」在豬年的「第一侃」,我今天想侃一侃最能代表中國新年的一樣食物:餃子。無論是塞北的哨兵,還是海外的學子,過年的時候吃上熱氣騰騰的餃子,似乎就有家的感覺了。 我是南方人,雖然在南方沒有吃餃子的習慣,但由於在北方念了四年大學的緣故,我酷愛吃餃子。
  • 【冬至別忘了吃餃子】---餃子的幾種吃法,你做「煮」!
    據說,冬至吃餃子是為了紀念醫聖張仲景,他為治療鄉親凍瘡,曾在冬至這天做「祛寒嬌耳湯」給百姓吃(嬌耳即餃子)。後來,每逢冬至人們便模仿做著吃,也就形成了冬至吃餃子的習俗。其實,對於北方地區來說餃子也有多種「玩法」要問餃子怎麼吃?我來告訴你:可以站著吃,坐著吃,躺著吃,趴著吃!
  • 是時候該露一手了 教您打造花樣餃子過大年!
    餃子 是一種歷史悠久的民間吃食,吃餃子也是中國人在春節時特有的民俗傳統。在年味逐漸變淡的今天,不妨和我們學幾種花樣餃子的包法,一家人圍在一起有說有笑包餃子過年吧。每年千篇一律的餃子太缺少新意?不妨讓彩色餃子給您的節日餐桌增加一點樂趣。胡蘿蔔餃子原料:胡蘿蔔、水、榨汁機、麵粉。
  • 冬至圖片大全大圖 冬至吃餃子祝福圖片大全
    1、冬至送你一碗平安如意湯圓,用真情煮水,以祝福調味,讓你吃出一天好運氣,一年好福氣。2、裝滿一車愛心餃子,讓平安開道,拋棄一切煩惱,讓快樂與你擁抱,存儲所有溫暖,將寒冷趕跑,釋放一生真情,讓幸福永遠對你微笑。
  • 冬至吃餃子,這些人絕對不能蘸醋!最養生的餡竟是……
    今兒個冬至冬至吃餃子,不見得你真的會吃哪些人吃餃子是不能蘸醋的這些餃子代表哪些寓意呢?過冬至北方吃「餃子」南方吃什麼你知道嗎?比如,哪些人吃餃子是不能蘸醋的?吃餃子蘸醋是很多人的習慣,可是,患有胃潰瘍或胃酸的人不適合蘸醋吃餃子,因為這樣容易刺激胃腸黏膜而加重病情。又如,哪類病人是不吃或少吃這類餃子餡的?
  • 過年了|減肥的你這樣吃過餃子
    從大年三十到元宵好像頓頓都有餃子吃媽媽總能找到給我包餃子的理由作為一直在瘦身路上的小瘦我是既覺得餃子好吃又擔心頓頓餃子讓我胖過年的餃子到底應該怎麼吃?圖片來源於:pixabay.com水餃根據餡料的不同分為有很多種,最常見的有素水餃和豬肉水餃。
  • 餃子的英文不叫dumpling~
    無論塞北的哨兵,還是海外的遊子,過年的時候吃上熱氣騰騰的餃子,就是回家的感覺了。這不,Facebook創始人--扎克伯格在網上放了一張和他的華裔妻子Priscilla包餃子的照片。多麼溫馨的一張照片~我把這段話敲出來,如下:Happy Lunar New York!
  • 口水榜 | 東門最"豪華"的餃子!
    他家的特色是現包現吃,最喜歡鮮蝦魚子口味。"大胃王羅文姬女士:"路過看見,剛好特別想吃餃子,還蠻推薦的,餃子都是現包現煮,特別新鮮。玉米、韭菜的都不錯,皮薄餡兒多,汁水豐盈。"一些不明所以的空氣:"老公特別愛吃餃子,偶然間散步看到了這家,裝修簡單幹淨,最關鍵的是餃子餡兒種類繁多,調料臺自己打佐料,泡菜、蒜醋自取!大愛。」
  • 過年包餃子看這裡!8種餃子餡+6種包法,從皮到餡全都有!
    今天是大年初一,你家吃餃子了嗎?北方人格外愛吃餃子,在北方幾乎每一個重大節日都離不開餃子,過年的這頓餃子更是格外隆重。過年吃的這頓餃子要全家老小齊出動,揉面、擀皮、包餡兒,全家人圍坐在一起,邊包餃子邊聊聊這一年的收穫,一年中最有年味兒的大概也就是此刻了。餃子形如元寶,寓意來年財源廣進。
  • 徵集 | 曬餃子,秀出你的年味兒!
    今天就是除夕夜了,中國人在除夕夜講究吃餃子,「餃子」又名「交子」代表「更歲交子,團圓福祿」。
  • 過年吃餃子必看:包啥餡兒,發啥財!
    牛肉餡——牛財之意的牛財餃一提到「牛」,就有牛氣沖天的感覺,吃了牛肉餡餃子,就能遇牛市,當牛人!甜餡——添財之意的添財餃傳統是喜歡在餃子裡麵包上錢幣,吃到的就是運氣最好的,可又不是很安全、衛生,所以包上糖,祝願吃到的就會在新的一年裡紅紅火火,添財進寶。吃餃子,走紅運!
  • 驚爆:小販曝光用大便製作臭豆腐過程!可恨
    導語:記得在前不久,地溝油曾經讓許多人噁心不已,然而今天,在面對路邊小販叫賣的臭豆腐,卻有著令人作嘔的製作內幕,如果說,臭豆腐的臭味是用大便作為最基本的原料製作出臭味誘人的臭豆腐時,你還敢讓你的小孩吃臭豆腐嗎?
  • 吃餃子還是湯圓?看在柬華人怎麼過冬至
    冬至吃餃子是為了紀念醫聖 各地在冬至時有不同的風俗,北方地區有冬至宰羊、吃餃子、吃餛飩的習俗,南方地區在這一天則有吃冬至米糰、冬至長線面的習慣,而蘇北人在冬至時吃大蔥炒豆腐。冬至吃餃子還有說是不忘「醫聖」張仲景「祛寒嬌耳湯」之恩。至今南陽仍有「冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管」的民謠。