食品藥品監管部門針對我區持證的月餅生產企業，於2015年8月初至9月中旬組織開展了月餅生產監督抽檢，抽檢項目包括月餅中的防腐劑各自用量佔其最大使用量的比例之和、苯甲酸、脫氫乙酸、山梨酸、納他黴素、丙酸及其鈉鹽鈣鹽、菌落總數等指標。
截至9月18日，共抽檢樣品556批次，合格519批次，合格率93.35%。雖然合格率不低，但仍有37個批次的產品上了黑名單！不合格原因均為菌落總數。
詳細名單在此！親們去買月餅前，一定要好好翻翻這些不合格月餅名單，小心中招啊！也可以在自治區食品藥品監管局官網（www.gxfda.gov.cn）的質量公告欄中查詢合格和不合格產品信息。
（詳情請點大圖）
本次抽樣檢驗依據是GB 2760 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準等標準及產品明示標準和指標的要求。抽檢項目包括月餅中的防腐劑各自用量佔其最大使用量的比例之和、苯甲酸、脫氫乙酸、山梨酸、納他黴素、丙酸及其鈉鹽鈣鹽、菌落總數等指標。
菌落總數菌落總數是衡量食品受微生物汙染程度重要指標之一，不是致病菌，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。菌落總數超過標準值，說明部分企業未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，包裝容器清洗消毒不到位；此外，還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。
自治區食品藥品監督管理局已責成相關市、縣食品藥品監管部門按照《中華人民共和國食品安全法》和《食品安全抽樣檢驗管理辦法》等規定，對監督抽檢中發現的不合格產品，已責令生產經營企業及時採取下架、召回等措施；並對生產經營不合格產品的企業進行立案調查，查明生產不合格產品的批次、數量和原因，消除安全隱患。
作為我市蛋糕行業的領軍人物的家樂軒15日生產的「五仁叉燒月餅」上榜「不合格名單」，獲悉情況後，家樂軒25日發出一份道歉信，除了說明不合格的原因之外，還道歉，並表示可以持購物小票或者以上批次的月餅兌換其他口味的月餅。（道歉信原文如下）
同時，該公司曬出了其他批次月餅的檢驗報告，讓市民能夠放心購買。