前幾天，小編在網上看到浙江湖州市公安局破獲的一起非法生產、銷售「人造海蜇絲」案件。據被抓的6個嫌疑人供述，這些「海蜇絲」是用化學原料合成的。作為資深吃貨的小編，有責任幫咱河南人看看，這河南人喜愛的涼菜——涼拌海蜇絲會不會也會有「人造的」？廢話不多說，一起來看記者的調查吧！
先說價格吧！記者走訪了鄭州市沙門村的幾家夜市攤，一份涼拌海蜇絲的價格在5元左右，按照現在的物價水平，這價格算便宜了！調份黃瓜都不只這個價吧,可是你別高興的太早，問起是不是真海蜇絲，人家老闆娘也是直言不諱！
這位夜市攤的老闆娘很直白！整個村上你想買真的海蜇絲？呵呵！對不起，這個真沒有！估計大飯店裡有，但是那價格估計5元是買不到的！
這位老闆娘連瞎話都懶得給你編，證明這假海蜇絲還真的不難買到！那好，該記者出馬了，這假海蜇絲從哪買來的呢？咱們記者首先來到了鄭州市信基凍品大世界和中部兩岸海鮮物流港。
在這兩家大型的海鮮產品批發市場上，記者並沒有找到剛才那位老闆娘說的假海蜇絲，不過批發市場上商戶也說了，這東西我們沒有，賣豆腐的地兒估計有！豆腐？假海蜇絲？沒啥關係的兩種東西會出現在一個地方嗎？隨後，記者來到了鄭州市的毛莊蔬菜批發市場和陳砦蔬菜批發市場，還真沒想到，被這批發商大姐說對了，幾乎每一家豆製品商販那都有一種海蜇絲！那顏色，那質感，簡直了！
這些海蜇絲通體透明，聞起來並沒有腥臭味道，並且價格異常便宜。價格都是2元錢一斤！談到真假問題，下面這位老闆娘可比剛才那位夜市攤老闆娘還開放啊！
剛才那位菜市場攤販說了，她賣的海蜇絲成分有海藻酸鈉和明礬！具體還有啥，你可以自己去網上查吧！小編一查，呵呵呵呵！自己看吧！整個化學原料人工合成出品，其中包括海藻酸鈉、氯化鈣、硫酸鋁銨等。
真海蜇絲本身是個好東西，因富含蛋白質和大量碳水化合物，鈣、碘等元素以及多種維生素，所以營養價值很高。中醫甚至認為，海蜇還有清熱解毒、化痰的作用。但是，假海蜇就完全不是這個概念了，因為全部是人工合成，所以經常食用，害處極大。
隨後，記者將了解到的情況反映給了食品藥品監督管理人員。執法人員隨即對這些攤販進行了查處。
執法人員同時表示，如果這些假海蜇絲真如商販們所說的那樣，添加了明礬的話，還有可能涉嫌犯罪行為。下一步他們需要對這些海蜇絲進行技術鑑定。
首先看外觀，假海蜇絲通體透明，無味道，韌性很強，用手輕輕拉扯不易斷，把它從水中撈出來放上一陣，會如透明膠帶一樣柔軟。而真的海蜇絲呈白色或淡黃色，有色澤，無紅斑和泥沙。
來源：民生頻道《大參考》、網絡
記者：吳宇晨、盧國防
編輯：趙凡
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