在柬埔寨的叢林深處，當地居民Sway Leur Riet每天的工作就是：捕蜘蛛。他將自己的戰利品出售給位於世界著名的吳哥窟寺廟所在的暹粒市附近的餐館。
這種有毒的毛絨絨的巴掌大的狼蛛，當地人稱它為「阿乒」，是當地餐館裡一道著名的特產。
其中，素坤是柬埔寨有名的蜘蛛村，這裡有大量可以食用的蜘蛛，當地人大多靠販賣蜘蛛謀生。來這裡遊玩的遊客臨走前一定會購買油炸狼蛛這種特色小吃，才算不虛此行。
除了販賣蜘蛛的小販外，更危險辛苦就算是那些「捕狼蛛」的人了。
許多世代以來，柬埔寨人一直在捕這些大蜘蛛，用於傳統醫學以及食用。
然而，在20世紀70年代中期，在紅色高棉統治期間發生的饑荒迫使人們尋找各種食物，大量的狼蛛才在柬埔寨作為食物而流行起來。
儘管，這是一個黑暗的開始，而在今天，蜘蛛卻被認為是一種美味佳餚，並在柬埔寨全國各地的市場和餐館銷售。狼蛛不僅含有豐富的蛋白質，而且含有葉酸和鋅，甚至，柬埔寨人認為它們具有更高的藥用價值。
為了捕蜘蛛，Riet用汽油澆在一根小棍子的末端，並將其插入蜘蛛巢中。汽油的味道驅使蜘蛛爬出來，這樣就更容易捕捉了。
人們在捕食狼蛛時，若被叮咬雖不致命，但狩獵仍然非常危險。Riet解釋說，有時獵人搞錯了蜘蛛巢，而遇到了蠍子或蛇，這樣會帶來危險。蜘蛛咬傷雖然不是致命的，但非常痛苦。
還有一個危險就是，柬埔寨的長期戰爭留下了可怕的「遺產」：大量的地雷，根據估計，柬埔寨目前埋藏了400萬至600萬枚地雷。
一個勤勞的獵人每天可以捕獲大約100隻蜘蛛，這幾乎有12美元的收入。
「許多人靠抓蜘蛛賺錢，但對我而言，這也是一種愛好，」Riet說。「我喜歡吃蜘蛛。我們喜歡在森林裡長時間狩獵，晚上我們在朋友的陪伴下喝上一杯涼爽的啤酒。」
買賣狼蛛的最受歡迎的地方之一是Schoon市場，位於通往暹粒的道路上。
近年來，這裡已經成為一個受歡迎的旅遊景點，從這裡可以將數百隻蜘蛛轉售到鄰近村莊的其他市場，或者是餐館。
最常見的做蜘蛛的方法是用醬油、大蒜、鹽、甚至糖調味，然後下油煎。據說，儘管腿和尾也被吃掉，但是最有肉的腹部是蜘蛛的最佳部分。
柬埔寨人認為，狼蛛可以治療膝蓋疼痛、背部和呼吸問題，以及改善勃起和增加能量。人們還認為，狼蛛可以使女性變得更加美麗。
然而，對於狼蛛而言，最奇怪的應用可能就是，它們被獵人的孩子當作寵物。Riet說，蜘蛛會先被切除下頜骨，保證安全。你是否有勇氣嘗試呢?
資料來源*柬埔寨柬聞圈（如有侵權請及時和後臺聯繫，立刪）
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