舌尖上的美國:盤點15種美國人民最愛的小吃

2021-02-26 北美廚房有約


作為世界上最大的移民國家,美國的美食文化也是多種多樣的。今天,華人生活館就帶你來盤點15種美國人民最喜歡的流行小吃。

第一種:Avocado 


牛油果(又稱鱷梨)是美國最常見的一種水果之一。它營養價值極高,美國人民一般拿它塗麵包、打果汁、拌酸奶、拌沙拉。

指數:★★★☆

第二種:Bagel


這種起源于波蘭的麵團就是Bagel啦,中國一般譯作百吉餅或貝果。因為脂肪和膽固醇含量低,Bagel在美國是健康早餐的代表,可以塗上果醬或奶酪吃。

好吃指數:★★★★☆

第三種:Clam Chowder


這種蛤蜊湯起源於新英格蘭地區,它是以蛤蜊配上芹菜、洋蔥還有土豆煮出來的奶油濃湯,跟中國的奶油海鮮濃湯差不多。

很多老外在喝這種湯的時候會配上小餅乾。它在海邊地區是一道很受歡迎的前菜,不少其他地方的吃貨都慕名而來。

指數:★★★★

第四種:Cupcake


Cupcake是美國人生活的一部分,也是最容易操作的甜點。它簡單、快樂、甜蜜,又充滿創意。因為《欲望都市》和《破產姐妹》,Cupcake火遍了全球。

好吃指數:★★★★

第五種:Doritos 


這是美國玉米片的暢銷品牌,在各大超市都能見到它的身影,類似於國內的樂事和品客。它還可以蘸salsa(帶墨西哥香料的番茄醬)或者guacamole(鱷梨醬)吃。

指數:★★★☆

第六種:Doughnut


Doughnut在美國經常會被拼成donut, 它的中文名是甜甜圈。看上去和bagel很像有木有?其實差別大著呢!

Donut一般都是炸或者烤出來的,並且有大量的果醬,巧克力,或者奶油,糖分和脂肪含量很高,與bagel相反,donut是不健康早餐的代表

好吃指數:★★★


第七種:Egg Benedict


這種在麵包上攤一些肉和一個蛋的做法叫做Egg Benedict, 中文是叫作班尼迪克蛋。它在早餐和下午茶裡面比較常見。

指數:★★★

第八種:Gumbo 


Gumbo就是美國的蓋澆飯,也是卡津(Cajun)文化的產物。卡津人是法裔加拿大的後裔,他們生活在路易斯安那州的法語區。這種蓋澆飯十分重口味,由大量肉類、海鮮、蔬菜以及當地的香料製成,是美國最受歡迎的rice dish(飯食)之一。

Gumbo的做法很多,所以雖然都是叫Gumbo, 但是裡面的東西卻可以是各式各樣的。

指數:★★★

第九種:Hash Brown


這是一種油炸的土豆餅,口感很鬆脆,蘸著番茄醬吃味道很像薯條。它是美式早餐裡的常客。

指數:★★★☆

第十種:Kebab


這是來自中東地區的一種烤肉,它是將一大塊肉插在鐵棒上烤,再用刀把肉刮下來,然後用麵餅包著吃,跟中國的肉夾饃/土耳其烤肉差不多。

指數:★★★☆


第十一種:Macaroni and Cheese


Macaroni and Cheese(芝士馬克羅尼意面)是美國人的靈魂食物,簡稱mac n cheese。這道菜的做法很簡單,就是意面煮完後和芝士醬拌在一起,奶香非常濃鬱。

指數:★★★☆

第十二種:Pretzels


這種椒鹽卷餅起源於歐洲,是由麵粉烘烤而成,然後再在上面撒上椒鹽。這種類似於天津麻花的小吃在路邊、超市、烘焙店裡都能見到,也是老外零食的首選之一。

好吃指數:★★★★

第十三種:Root Beer


Root Beer跟啤酒一點關係都沒有,它是根汁汽水,一種在美國很流行的碳酸飲料。它的味道跟可樂有些類似,但是它又有自己與眾不同的味道。人們經常在它裡面加上一個冰淇淋球,就變成了Root beer float。

指數:★★★☆

第十四種:S'more


這是一種在美國很受歡迎的甜點,它是由餅乾,巧克力還有棉花糖製成。在學校的食堂裡,一盤S'mores 在學生的爭搶下一般撐不過20秒。

指數:★★★★

第十五種:Taco


這種墨西哥卷餅在美國很常見,它的餅(tortilla)是由玉米粉製成的,裡面會夾一些烤肉,蔬菜和奶酪。它做法方便並且方便攜帶,是上班族用餐的首選之一。

好吃指數:★★★★

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