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萬物得其本者生，百事得其道者成。
修得匠人精神，將使餐飲人無往不勝！
雖然疫情還沒結束，但隨著城市復工潮的到來，最近我們還是看到了餐飲市場有一些回暖的氣息，現在有很多餐廳都己經出現了排隊現象！
隨著各地餐企的堂食漸漸開放，餐飲人似乎在苦苦支撐的艱難時光中看到了亮光，餐飲行業終於有了復甦之象！
隨著疫情逐漸好轉，相信會有更多的人走進餐廳，而消費者在這次疫情之後對餐廳的食品安全也會更加的關注，食品安全也永遠是餐飲店關注的重點，此次疫情更是會洗掉一批「髒、亂、差」的廚房！
廚房操作最容易被忽略的問題有哪些？如何加強食品安全管理，確保復工後，順利恢復經營，搶佔市場先機？
在本文中，我們給大家推薦一組掛圖，如何做好食品安全，15張掛圖一目了然，看起來清晰簡單，操作起來也不複雜。
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不管今後如何發展，餐飲企業把控越來越嚴格的就是食品安全。
對於餐飲人來說，你的餐廳食品安全做的好，顧客對你放心，你的餐廳就會相對的增加應對風險的能力。
這裡還有一份餐廳復工攻略：復工實操物料清單 大家可參照使用！
機會是留給有準備的人，不僅僅是現金準備，還有對行業現狀清醒的認知和理性的心理建設。
這次的疫情是危機也是商機，是嚴峻的考驗也是最好的磨鍊。餐飲也終將會隨著疫情的退散迎來回暖的春天!
加油每一位餐飲人。
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本文內容摘自：餐飲總參
編輯 | 小奧
合作交流/轉載 13380341721
部分文字圖片選自網絡，侵刪請聯繫
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