執法人員首先來到國禎廣場美食街內的「橋頭排骨」，店內一名女子正在忙著做餐打包，桌上擺放著許多外賣單據，執法人員發現，店內未張貼食品安全信息公示欄，未懸掛營業執照等證件。
執法人員詢問該女子是否有健康證等證件時，她卻說自己是臨時幫忙。
這家店是敞開式操作，並沒有獨立的後堂，加工製作、銷售和堂食，均在同一個區域內。油鍋旁只有一個水池，葷菜素菜均在一個池內清洗。不僅如此，水池旁的一個垃圾桶也很髒，垃圾桶旁的大鐵盆內，還泡了很多肉。澱粉，麵粉等材料就堆放在靠牆的地上。對於執法人員現場發現的這些問題，店內的這名女子拒絕在檢查表上簽字。
隨後，執法人員又來到「費氏熱乾麵」，查看了營業執照、健康證等證件。在收銀臺的一側，擺放整齊的一次性餐盒，引起了執法人員的注意。
該店後堂內，只有一個素菜水池，操作食品的貨架上，還放有洗面奶、牙刷等生活用品。 一碗碗裝好的熱乾麵，並未用東西覆蓋，一些調味料等物品，直接裸露在空氣中。
最後，執法人員來到「廚德苑特色地鍋」，發現這家店的食品經營許可證上的經營範圍，是熱食類食品銷售，可是，執法人員在現場發現店內超範圍經營涼菜等食品，不僅如此，該店老闆進貨的索證索票不全。飯店後廚，洗滌池並未區分葷菜、素菜池，一旁的冷藏櫃裡，堆放的東西不僅雜，而且亂。
在店內，督查人員看到幾個籠子，裡面竟然飼養了雞、鴨，旁邊的菜板上，放了一些剛宰殺好的活禽，操作臺上生熟混放，個人用品、廚房用品交叉放在一起。
市市場監督管理局餐飲監管科科員 馬曉峰：「今天我們查了三家店，現場的主要是存在生熟混放、索證、索票不規範，後堂過於雜亂等問題。針對以上問題，我們現場向餐飲經營者指出，同時要求他們儘快地整改。」