選手邀請函_＂2017義大利麵名廚峰會中國站＂

2021-02-24 FICina

為更好的促進世界範圍的義大利美食文化交流，推進義大利餐在全球的傳播。由科隆展覽中國有限公司舉辦，義大利廚師協會中國分會認證的「2017義大利麵名廚峰會中國站」賽事活動將於2017年8月30日-9月1日亮相於北京世界食品博覽會現場。

本屆比賽計劃招募選手40名

* 冠軍得主將有機會獲得精彩義大利之行，深入美食之都義大利，了解那裡的餐飲文化；

* 同時，國際義大利麵比賽還將通過本屆活動選拔優秀選手參與國際大賽的比拼。

* 300+ 平米比賽區
* 30 餘位主廚烹飪秀
* 40位來自國內外的參賽選手
* 3 天的現場直播，讓更多場外觀眾了解比賽活動
* 義大利國際裁判團隊現場指導

比賽由義大利廚師聯合會的國際裁判組以及國際認證的中國裁判組，遵守國際比賽委員會擬定的所有規定。

* 配料準備和操作臺衛生：  1- 10 分
* 正確而又專業的準備工作：  1-30分
* 展示 & 創意：   1-20分
* 味道：  1-40分

依照國際評分標準，各參賽選手按所得分數，頒發以下獎項：
1） 一等獎
2） 二等獎
3） 三等獎
4） 最佳創意意面獎

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報名截止日8月20日18:00

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