大年三十，在中國人心中有著獨特的地位，這是農曆每年最後一天，也是充滿溫情的一天，不管是風雪漫天，還是出行艱難，在這一天都是要回家的，雖然今年情況特殊，有人選擇就地過年，但是小佛相信，依舊有很多人奔走在回鄉之路上。
我們可以一年四季，天天為了生活奔走，為了家庭四處漂泊，但是，只有在除夕這一天回到家裡，回到父母身邊，似乎身心才會得到安頓，甚至不少年輕夫妻常常為了去誰家過年鬧得不可開交，甚至出現離婚的情況。小佛覺得吧，可以婚前約定好，要麼各回各家各找各媽，要麼單數年在自己家，雙數年在另一半家中。
小佛和青海人就是約定一邊各一年，去年春節去青海，不過由於語言不同，小佛去青海過年真的是毫無參與感，百無聊賴，當看到他們聊得開開心心的時候，會想念在四川過年的時候，有種「一年將盡夜，萬裡未歸人」的感覺。或許今年選擇在工作地過年的人們，會深刻體會到這句詩的意境吧。
回家過年，必然少不了一年中最重要的一餐——年夜飯。有說法認為，漢武帝時將春節固定為正月初一，「年夜飯」習俗的正式形成也由此開始。當然，更多的人認為，自從有「年」，就有年夜飯，只是那時候的年夜飯不在除夕，而是在年終的祭祀——臘日祭和蜡祭。
臘日節進行祭祀主要是為了在年末的時候對祖先表示感謝，同時祈求來年的收成和 「息農 」。《月令 》中載「孟冬之月…… 是月也，大飲蒸。天子祈來年於天宗，大割祠於公社及門閭，臘先祖五祀，勞農以休息之 。」蜡祭則是年末對八位農神的祭祀，到了春秋戰國時期，諸侯混戰，禮崩樂壞，人們對於臘祭和蜡祭便不再區分，最後只在臘日進行祭祀。慢慢的，臘日不再祭祀，而是將年終祭祀與家族團圓飯融合在一起，變成了現在的年夜飯。
在農村，年夜飯的形式還大概保留了傳統習俗，至少小佛家還是這樣，年夜飯在傳統中國是人和神、祖先共進的晚餐。
小佛家年夜飯是在堂屋吃得，家中人不多，一張八仙桌肯定是坐不滿的，上首專門空起來，擺上乾淨的碗筷、酒杯中倒點酒，當我們開始吃飯的時候，父親就會對著上首說一聲：「爸、阿公（爺爺）、阿婆（奶奶），過年了，吃飯了！」當然被招呼的還有其他人，然後大家就一起吃飯，還會時不時給上首空著的碗裡夾點菜，父親喝完酒開始吃飯的時候，也會將上首酒杯中的酒在堂屋祖先牌位前的地上一灑，然後往他們的碗中加一點米飯。
當然，年夜飯在飯菜上也是很有講究的，以小佛家為例：桌上必須有魚，祈願家中年年有餘；必須有白菜和青菜，示意這一家人清清白白；一大鍋米飯，一頓肯定吃不完，第二年繼續吃；桌上必須還得擺上豬鼻子和豬尾巴，希望未來一年的日子「有頭有尾」，但是不能吃，過了大年十五才能吃……小佛家年夜飯只是四川普通漢族人家中的一例，不同地方有著不同的風俗習慣，有著各自對不同吉祥的祈求。
蘇州人年夜飯少不了「安樂菜」，何為安樂菜？用風乾的茄子蒂拌其他瓜果蔬菜，年夜飯開始，第一筷子必須夾「安樂菜」，以求吉祥。
閩南人吃年夜飯的首菜必然是韭菜，一家人圍坐，長輩口中念「韭菜春，吃有剩（春）」，帶頭夾第一筷子，全家跟著動筷子吃韭菜。
北京人年夜飯中則會出現荸薺，諧音「必齊」，一家人都齊齊整整。
不知道您當地有什麼不一樣的年夜飯必備菜餚，不妨留言，大家開開眼界。